Lẩu hải sản thì nhất thiết phải đi kèm với nhau, tuy nhiên nếu không biết cách kết hợp đúng thì sẽ đem lại những tác động rất xấu. Do đó, bạn cần lưu tâm tránh những loại rau ăn lẩu hải sản dưới đây vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe và thậm chí là đe dọa đến tính mạng bạn. 

Ăn lẩu hải sản cần tránh những loại rau như thế nào ?

Lẩu hải sản là món ăn ngon tuy nhiên chúng tanh và có tính hàn cao khi kết hợp nhiều loại hải sản lại với nhau, do đó nồi lẩu này rất kỵ ” những loại rau chứa nhiều vitamin C ” . 

Để bạn đọc hiểu rõ hơn, tapchinhabep.net sẽ giải thích cụ thể như sau: 

Khi bạn kết hợp lẩu hải sản với những loại rau, trái cây có giàu vitanmin C thì chất Asen Pentavenlent vốn có sẵn trong hải sản sẽ chuyển hóa trở thành Asen Trioxide hay còn được gọi là thạch tín. 

Chất thạch tín này khi ngấm vào cơ thể có những người sẽ bị ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể đe dọa đến tính mạng của người đó. 

Ngoài tác hại nghiêm trọng trên, khi kết hợp lẩu hải sản với các loại rau không phù hợp còn khiến người ăn bị đau bụng, đầy bụng, đi ngoài và nặng hơn nữa là ngộ độc thực phẩm. 

Không chỉ lẩu hải sản mà tất cả các loại hải sản nói chung đều được khuyên không nên dùng chung với các loại rau chứa nhiều Vitamin C nên các bạn cần lưu tâm khi sử dụng loại thực phẩm này đấy nhé.

Hầu hết các loại rau ăn lẩu bình thường đều có thể ăn kèm với lẩu hải sản như rau muống, cải thảo, rau cần, cải ngọt… Tùy vào sở thích cá nhân của mỗi người mà có cách chọn rau ăn cùng khác nhau theo cách riêng, miễn bạn tránh các loại rau củ cần tránh là được nhé. 

Cụ thể hơn các loại rau chứa nhiều vitamin C không nên ăn cùng với lẩu hải sản và các món ăn hải sản sẽ được chúng tôi liệt kê ra dưới đây. 

Điểm tên các loại rau nên tránh ăn với lẩu hải sản   

Có nhiều loại rau củ chứa nhiều vitamin C mà bạn nên tránh, tuy nhiên được kể ra dưới đây là những loại rau củ rất hay được sử dụng để nấu lẩu và rất nhiều người hiểu nhầm mà vẫn cho vào nồi nẩu hải sản. 

1. Cà chua

Một loại quả có mặt hầu hết ở các nồi lẩu để thêm màu, thêm mùi, thêm vị cho một nồi lẩu hoàn hảo. Tuy nhiên sự hoàn hảo đó lại không nằm ở nồi lẩu hải sản khi có cà chua. 

Đây là loại quả thuộc top 20 các loại rau củ nhiều vitamin C hàng đầu, vì vậy đừng dại gì mà kết hợp nó với nồi nẩu hải sản hay các món ăn với hải sản thông thường nhé.

2. Khoai lang, khoai tây

Vị bùi bùi cùng cảm giác mềm nóng tan vào miệng của những miếng khoai lang hay khoai tây cũng khiến hai loại củ này trở thành thứ không thể thiếu trong các nồi lẩu. 

Tuy nhiên khi cho vào nồi lẩu hải sản thì chúng lại là nguyên nhân khiến bạn mất ngủ cả đêm vì đau bụng hay các hiện tượng khác về đường tiêu hóa đấy nhé. 

4. Chanh, dứa gai 

Khỏi cần bàn thì ai cũng biết đây là 2 loại quả chứa vitamin C cực cao, vì vậy để tránh bị ngộ độc thạch tín bạn hãy thật sự cẩn trọng khi sử dụng chúng với hải sản. 

Hãy bỏ ít hoặc không bỏ đưa vào, bên cạnh đó đừng vắt quá nhiều chanh vào nồi lẩu hải sản hay vào bát nước chấm nhé!

5. Súp lơ 

Súp lơ cũng là loại rau được nhiều người lựa chọn để ăn lẩu. Song, đây cũng là thực phẩm bạn mà bạn nên tránh ăn kèm với lẩu hải sản vì lượng vitamin C mà nó vốn sở hữu cũng không hề thấp. 

6. Các loại quả: Quả cam, đu đủ, quả kiwi, quả dâu tây, quả ổi,…

Chúng ta thường có thói quen ăn hoa quả sau khi ăn lẩu hay thậm chí là ăn kèm trong lúc ăn lẩu các loại hoa quả. Song, các loại hoa quả như cam, đu đủ, kiwi, dâu tay, ổi,… đều là những loại quả chứa nhiều vitamin C hàng đầu và bạn tuyệt đối không nên kết hợp cùng lẩu hải sản. 

Ngoài những loại rau củ kể trên thì bạn đọc cần phải tránh những loại rau củ nhiều vitamin C khác chưa được bài viết cập nhật nhé. 

Như vậy, với những lưu ý trong bài viết về những loại rau ăn lẩu hải sản gây hại cho sức khỏe trong mục sống khỏe thìTạp chí nhà bếpchúc bạn đọc có món ăn an toàn nhé!