Gà xào phô mai là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Bởi vị thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng vị ngọt giòn của bắp cải hòa quyện cùng phô mai béo ngậy.
Nguyên liệu làm gà xào phô mai béo ngậy
Thịt gà: 500 gr
Phô mai: 300 gr
Bắp cải: 250 gr
Tương ớt: 35 gr
Ớt bột: 15 gr
Dầu ăn: 15 ml
Hành lá: 2 cọng
Tỏi: 2 tép.
Gà xào phô mai thơm lừng, béo ngậy vị phô mai truyền thống (Ảnh minh họa)
Các bước làm gà xào phô mai đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mua thịt gà đã làm sẵn về để chế biến. Sau khi mua về chỉ cần rửa lại với nước sạch rồi chặt thịt thịt miếng nhỏ vừa ăn rồi để ráo.
Phô mai sau khi mua về đặt vào ngăn đông cho phomai được có độ cứng rồi bào sợi.
Bắp cải rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó để riêng ra rổ cho ráo nước. Tỏi lột sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.
Bước 2. Ướp thịt gà với gia vị
Ảnh minh họa
Đầu tiên, cho thịt gà đã chặt nhỏ vào một tô lớn. Sau đó cho thêm tương ớt, ớt bột và một ít dầu ăn vào tô. Tiếp đến dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên và ướp trong vòng 15 đến 20 phút cho ngấm đẫm gia vị.
Bước 3: Chế biến gà xào phô mai
Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu vào chảo. Đợi khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi cùng cho thơm, rồi cho thịt gà đã ướp gia vị vào, đảo thật đều tay.
Ảnh minh họa
Khi thấy thịt gà đã săn lại lại, thì cho tiếp bắp cải vào đảo đều. Khi bắp cải đã gần chín thì cho phô mai đã bào sợi vào, nhớ rải đều trên mặt chảo. Hạ nhỏ lửa lại rồi đậy nắp lại. Đợi đến khi phần phô mai đã chảy hết hoàn toàn thì bạn có thể tắt bếp đi là thưởng thức ngay.
Lưu ý nhỏ: Nên nhỏ cho một ít dầu thôi vì trước đó đã cho dầu ăn vào ướp chung với thịt gà rồi. Nếu cho dầu ăn quá nhiều món ăn sẽ không ngon.
->Bí quyết làm gà xào sả ớt cay ăn một lần là “say”
Xem thêm: Cách làm sườn xào ngũ sắc (Nguồn: Cooky)
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cuối tuần, làm ngay gà xào phô mai béo ngậy chiêu đãi cả nhà được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Báo gia đình Việt Nam
