Chỉ với cách nấu bánh canh giò heo đơn giản này bạn đã có món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến ngay bây giờ.
Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo
Xương ống heo: 1kg
Xương cục heo: 1kg
Giò heo rút xương: 1kg
Nước: 5 lít
Hành tím: 50gr
Cà rốt: 500gr
Củ cải trắng: 500gr
Nấm hương khô: 10gr
Gốc hành lá: 50gr
Hành lá: 5gr
Ngò rí: 2gr
Hạt nêm: 100gr
Tiêu: 5gr
Nước mắm: 30gr
Bánh canh: 2kg.
Bánh canh giò heo thơm ngon đúng điệu (Ảnh minh họa)
Các bước nấu bánh canh giò heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương ống xương cục trụng rửa sạch. Giò heo rút xương bó lại. Hành tím để nguyên củ chiên sơ vàng.
Củ cải với cà rốt bào vỏ cắt khúc. Nấm hương khô ngâm nước rửa sạch vắt kho chiên giòn. Hành lá ngò rí nhặt rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi nước hầm xương cùng hành với cà rốt, củ cải trắng, nấm hương khoảng 3 tiếng.
Ảnh minh họa
Bước 3: Cho chân giò bó vào nồi nước dùng luộc khoảng 1 tiếng với ra làm nguội sau đó cắt dây, cắt lát thịt miếng mỏng. Lần lượt lấy nước dùng 5 lít sau đó nêm gia vị nấu sôi hớt bọt ra.
Bước 4: Khi ăn trụng bánh canh cho vào tô xếp thịt chân giò cắt lát với xương cục, rắng hành ngò rồi chan nước dùng rất thơm ngon và đậm đà.
-> Cách nấu bánh canh cua ngon đậm đà khó quên
Xem thêm: Cách làm đậu phụ chiên trứng
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon đậm đà được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Báo gia đình Việt Nam
