Bún thịt nướng là món ăn phổ biến và được yêu thích ở cả ba miên Bắc Trung Nam. Ngoài hương vị thơm ngon đậm đà của bún thịt nướng thì nước chấm được coi là phần không thể thiếu của món. Cùng tapchinhabep.net đi tìm hiểu cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng chuẩn vị ba miền và bí quyết món ăn ngon hơn nhé!
Cách làm mắm bún thịt nướng một vị cho 3 miền
Với cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon này, sẽ thỏa mãn được khẩu vị của cả 3 miền. Vì vậy, mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 6 thìa nước lọc
– 5 thìa nước mắm ngon
– 4 thìa canh đường
– 1 thìa nước cốt chanh
– 4 tép tỏi và 2 quả ớt băm thật nhuyễn
Cách pha mắm ăn bún thịt nướng
Đầu tiên, bạn hòa nước, đường, mắm, nước cốt chanh theo đúng tỷ lệ của nguyên liệu chuẩn bị. Dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Sau đó cho phần tỏi ớt băm nhuyễn khuấy nhẹ lần nữa là được.
Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng độ đậm đà, chua cay ngọt sao cho phù hợp. Lưu ý nên cho phần tỏi ớt sau khi hỗn hợp đã đồng nhất nhé!
Với công thức làm nước mắm bún thịt nướng mà mẹo hay nhà bếp chia sẻ chắc chắn gia đình bạn rất hài lòng. Bên cạnh đó,Tạp chí nhà bếpsẽ giới thiệu tới bạn một số bí quyết để món ăn hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Bí quyết cho món bún thịt nướng ngon
- Khi sơ chế
Đối với món này, thịt phải mỏng thì mới ngon. Vì vậy khi mua thịt về, bạn nên để trong tủ đá khoảng 30 phút để phần thịt được săn lại thì sẽ dễ thái hơn. Đậu phộng (lạc) muốn ngon, màu đẹp nên rang cùng với muối hột.
- Khi nướng thịt
Thịt được thái miếng mỏng và để thấm đều gia vị, tăng mùi thơm và không bị khô. Sau khi nướng, bạn nên phết nước ướp nên bề mặt thịt.
- Nộm rau củ ăn kèm
Nộm ăn kèm sẽ giúp tăng hương vị của món ăn và nước chấm. Và để làm món nộm ngon phù hợp với bún thịt nướng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: “1 củ cà rốt, 1 củ cải, đường : giấm theo tỉ lệ 1:1, 1 thìa cà phê muối”.
Đầu tiên, bạn nạo sạch vỏ hai củ và bào thành sợi mỏng vào bát và trộn muối để khoảng 15 phút. Tiếp theo bạn hòa đường vào giấm đến khi tan hoàn toàn.
Sau khi ngâm được 15 phút, phần cà rốt và củ cải sẽ có nước, dùng bao tay vắt khô hỗn hợp này. Cuối cùng bạn cho cà rốt và củ cải vào nước giấm đường sao cho ngập. Và tùy thuộc vào lượng bạn bào, mà căn chỉnh lượng đường và giấm (tỉ lệ 1:1) sao cho phù hợp.
Với những kinh nghiệm củaTạp chí nhà bếpchia sẻ, hi vọng sẽ giúp bạn dễ dàng trong cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon. Chúc bạn thành công!
gtgtgt Xem thêm: “Cách ướp thịt để nướng ngon miễn chê cực đơn giản”
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng chuẩn vị phù hợp cả ba miền được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
