Cải thìa xào thịt bò là món ăn thơm ngon, bắt mắt, hấp dẫn lại vô cùng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng chuyên mục vào bếp của Chúng tôi học ngay công thức nấu món xào này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Cách làm cải thìa xào thịt bò thơm ngon lạ miệng hấp dẫn ăn hoài không ngán
Cải thìa xào thịt bò là món ăn thơm ngon, bắt mắt, hấp dẫn lại vô cùng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng chuyên mục vào bếp của Chúng tôi học ngay công thức nấu món xào này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
- Cải thìa xào thịt bò
- Cải thìa xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
- Cải thìa xào thịt bò
- Cải thìa xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1. Cải thìa xào thịt bò
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cải thìa xào thịt bò Cho 3 – 4 người
Cải thìa 700 gr Thịt bò 500 gr Hành lá 2 nhánh Hành tím 3 củ Tỏi 4 tép Ớt 6 trái Nước mắm 1 muỗng canh Nước tương 5 muỗng canh Mỡ 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ bột nêm/ muối/ đường)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cải thìa xào thịt bò
-
Sơ chế thịt bò
Để thịt bò sạch và bớt tanh, bạn rửa sạch 500gr thịt bò, cho vào nước muối loãng ngâm trong 10 phút rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
Sau đó, dùng dao cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch hành lá, cải thìa rồi dùng dao cắt nhỏ hành lá thành khúc dài 2cm, cắt nhỏ 3 trái ớt.
Cải thìa cắt đôi, tách phần lá và phần thân.
Hành tím và tép tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.
-
Ướp thịt bò
Cho vào thịt bò 1 tép tỏi đã sơ chế cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều, ướp trong 45 phút để ngấm gia vị.
-
Xào các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh mỡ vào đun sôi, khi mỡ sôi thì cho 3 củ hành tím và 3 tép tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa vừa khoảng 7 – 10 phút cho đến khi thịt chín rồi vớt ra.
Tiếp tục cho phần thân cải vào chảo xào với lửa vừa khoảng 2 – 3 phút cho phần thân chín rồi thêm phần lá cải vào xào thêm 3 – 4 phút.
Sau đó, cho thịt bò, 3 trái ớt vào xào thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp là hoàn tất.
Mách nhỏ: Để xào các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị hơn, bạn nên xào riêng thịt bò và cải thìa vì chúng có thời gian chín khác nhau.
-
Thành phẩm
Món cải thìa xào thịt bò hương vị thơm ngon, hấp dẫn lại vừa dễ thực hiện tại nhà. Ăn món này kèm với chén nước tương pha ớt băm nhuyễn thì thật hết sẩy!
2. Cải thìa xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cải thìa xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người
Thịt bò 200 gr Cải thìa 200 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cải thìa xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại với vài lần nước, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
Cải thìa loại bỏ lá hư, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo.
-
Làm cải thìa xào thịt bò
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bếp bật lửa lớn, dầu sôi cho thịt bò đã cắt lát mỏng vào xào 2 phút cho chín tái rồi vớt ra tô.
Tiếp theo, cho rau cải thìa đã sơ chế vào chảo vừa xào thịt bò xào khoảng 30 giây ở lửa vừa cho áo dầu bóng đẹp sau đó cho vào 4 muỗng canh nước lọc và xào 3 phút cho mềm chín cải.
Khi cải đã chín bạn cho phần thịt bò đã xào sơ vào và nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay 2 phút cho gia vị ngấm đều, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp thôi.
Cuối cùng, cho thịt bò xào cải thìa ra dĩa, rắc thêm ít tiêu cho món xào thêm dậy vị nữa là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Bữa cơm gia đình với món thịt bò xào cải thìa thơm ngon hấp dẫn hoàn thành chỉ trong 2 bước đơn giản.
Với cách xào này thịt bò vẫn giữ lại được vị ngọt tự nhiên bên trong, bên ngoài được áo gia vị vừa ăn, cải thìa xanh tươi giòn giòn ăn rất mát.
Cách chọn mua thịt bò ngon
- Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm.
- Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
- Không mua những miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì khó kiểm định được chất lượng thịt.
Cách chọn mua cải thìa ngon
- Nên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.
- Cải thìa ngon khi thường có cọng to, chắc, phần bẹ phía dưới phình ra, cầm nặng tay.
- Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.
Cách khử mùi hôi của thịt bò
- Cách 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước muối loãng cũng được. Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.
Nhanh tay chiêu đãi gia đình bằng món cải thìa xào thịt bò hấp dẫn, đơn giản này nhé. Chúc các bạn thành công với công thức từ Chúng tôi!
https://bit.ly/3pP6QZA
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009016927329
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách làm cải thìa xào thịt bò thơm ngon lạ miệng hấp dẫn ăn hoài không ngán được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
