Cổ gà có lẽ là bộ phận được ít người yêu thích thì có xương nhiều. Tuy nhiên, hôm nay Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm món cổ gà chiên ngũ vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích món từ gà này ngay đấy! Cùng vào bếp thực hiện thôi nào!
2 cách làm cổ gà chiên ngũ vị thơm lừng ngon miệng đậm đà dễ làm
Cổ gà có lẽ là bộ phận được ít người yêu thích thì có xương nhiều. Tuy nhiên, hôm nay Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm món cổ gà chiên ngũ vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích món từ gà này ngay đấy! Cùng vào bếp thực hiện thôi nào!
- Cổ gà chiên ngũ vị bằng chảo
- Cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
- Cổ gà chiên ngũ vị bằng chảo
- Cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
1. Cổ gà chiên ngũ vị bằng chảo
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cổ gà chiên ngũ vị bằng chảo Cho 4 người
Cổ gà 500 gr Bột năng 50 gr Bơ thực vật 1 muỗng canh Tỏi băm 1/2 muỗng canh Ớt băm 1/2 muỗng canh Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng cà phê Giấm 1 ít Dầu ăn 150 ml Muối/ bột ngọt 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cổ gà chiên ngũ vị bằng chảo
-
Sơ chế và ướp cổ gà
Cổ gà sau khi mua về, bạn dùng hỗn hợp giấm và muối thoa đều, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó dùng dao loại bỏ phần da gà.
Kế đến, cho cổ gà vào tô, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê rượu trắng vào, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
-
Chiên cổ gà
Cổ gà sau khi ướp xong, bạn cho vào tô 50gr bột năng và trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 150ml dầu ăn, dầu nóng cho cổ gà vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều thì vớt ra và để cho ráo dầu.
-
Làm cổ gà chiên ngũ vị
Chuẩn bị chảo khác, cho vào 1 muỗng canh bơ thực vật, đến khi bơ tan thì bạn cho 1/2 muỗng canh tỏi băm và ớt băm vào và phi đến khi đến khi dậy mùi.
Cuối cùng, cho cổ gà vào và đảo đều đến khi thấm đều gia vị thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món cổ gà chiên ngũ vị sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm nức mũi. Cổ gà thì giòn giòn thấm đẫm gia vị mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện cùng hương thơm của bơ và tỏi, hấp dẫn vô cùng. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng mê đấy nhé!
2. Cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người
Cổ gà 500 gr Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Sốt gà chiên nước mắm 1 muỗng canh Sốt ướp thịt nướng 1 muỗng canh Muối 1 ít Giấm 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, nồi, dao, thớt, giấy bạc,…
Cách chế biến Cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
-
Sơ chế và luộc sơ cổ gà
Cổ gà sau khi mua về bạn dùng hỗn hợp giấm và muối thoa đều, sau đó rửa lại với nước cho sạch.
Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho 1 ít muối và cổ gà vào, đun ở lửa vừa khoảng 5 phút đến khi thấy cổ gà hơi chín thì bạn vớt ra.
Sau đó dùng dao chặt cổ gà thành từng khúc vừa ăn.
-
Ướp cổ gà
Cho cổ gà vào tô, cho tiếp vào 1 muỗng canh sốt gà chiên nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng vào và trộn đều.
Sau đó bạn ướp cổ gà khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.
-
Chiên cổ gà
Đầu tiên, bạn lót 1 lớp giấy bạc ở khay chiên. Sau đó cho cổ gà vào và chiên ở 180 độ C trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút cổ gà chín thì bạn gắp ra dĩa là đã có thể thưởng thức được rồi.
-
Thành phẩm
Vậy là món cổ gà chiên ngũ vị bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản đúng không nào!
Cổ gà thì giòn ngon mà không bị ngấy dầu, được ướp đậm đà gia vị hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi đấy nhé!
Cách chọn mua cổ gà tươi ngon
- Cổ gà tươi ngon thường có màu sắc sáng bóng, không bị tụ máu bầm hoặc những nốt sần đỏ li ti.
- Ngược lại, nếu phần da cổ có màu sắc bất thường thì đó là gà bị bệnh bạn tuyệt đối không nên chọn mua.
Cách sơ chế, khử mùi hôi cổ gà
- Để khử mùi hôi cổ gà, bạn có thể dùng hỗn hợp giấm và muối thoa đều lên phần cổ gà hoặc ngâm trực tiếp từ 3 – 5 phút rồi rửa sạch với nước.
- Hoặc bạn có thể sử dụng nước cốt chanh pha muối chà xát lên cổ gà, sau đó rửa lại với nước sạch.
Vậy là Chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn 2 cách làm món cổ gà chiên ngũ vị thơm lừng, đậm đà vừa ngon miệng vừa dễ làm rồi. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết 2 cách làm cổ gà chiên ngũ vị thơm lừng ngon miệng đậm đà dễ làm được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
