Nguyên liệu làm thịt bò bít tết xào súp lơ

2/3 chén nước tương ít muối hữu cơ

Nước ép của nửa quả chanh

3 thìa canh đường nâu

2 thìa canh bột ngô

Muối

Hạt tiêu đen mới xay

450g thịt bò

2 thìa canh dầu ăn

3 tép tỏi băm nhuyễn

1/3 chén nước dùng bò ít muối

2 thìa cà phê tương ớt

1 cây súp lơ, thái thành từng nhánh bông

Một chút vừng và hành lá dùng để trang trí.

Thịt bò bít tết xào súp lơ bổ dưỡng, vị ngon đặc biệt (Ảnh minh họa)

Cách làm thịt bít tết xào súp lơ

Bước 1: Cho 1/3 chén xì dầu, nước cốt chanh, 1 thìa canh đường mía và 1 thìa canh bột ngô vào một cái bát vừa rồi đánh đều lên.

Bước 2: Cho thịt bò vào bát nước sốt, rắc thêm ít muối và hạt tiêu xay lên trên rồi trộn đều, sau đó ướp thịt khoảng 20 phút. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, sau đó cho thịt bò vào chiên vàng các mặt.

Bước 3: Phi tỏi băm đến khi dậy mùi thơm thì cho bột bắp vào đảo đều, thêm nước dùng bò vào đun sôi rồi nêm xì dầu và đường cho vừa miệng, nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt vào nấu.

Ảnh minh họa

Bước 4: Cho súp lơ vào đun khoảng 5 phút đến khi chín mềm, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng sau đó cho thịt bò vào chảo.

Cuối cùng, rắc vừng và hành lá để trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

-> Mẹo xào thịt bò chín mềm, không bị dai

Xem thêm: Đậu hũ tứ xuyên ngon khó cưỡng (Nguồn: Feedy)