Tác dụng của rau cải đối với sức khỏe con người

Phòng chống ung thư: Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc hấp thụ cá loại rau họ cải sẽ giúp chúng ta có thể giảm nguy cơ ung thư kết tràng, phổi, bàng quang, vú, tuyến tiền liệt và các loại ung thư khác.

Giúp xương chắc khỏe: Rau cải chứa 1 lượng canxi đáng kể, cùng vitamin K, do đó ăn rau cải sẽ giúp cho xương chắc khỏe hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C dồi dào trong rau cải giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, da, xương và răng chắc khỏe.

Cải thiện hệ tiêu hóa: Trong cải chip có chứa hàm lượng chất xơ lớn, có lợi trong việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa và điều trị rối loạn tiêu hóa cực tốt.

Thật là một loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy có phải ai cũng ăn được món kim chi rau cải không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp nhé.

Những người không nên ăn kim chi rau cải

Người bị viêm đường tiêu hóa

Đối với những người có bệnh viêm đường tiêu hóa thì không nên ăn cải thảo sống như kim chi, salad… bởi nó dễ gây kích thích cho vùng viêm loét.

Bà bầu có hội chứng trào ngược

Bà bầu có hội chứng trào ngược hoặc dị ứng, khó tiêu không nên ăn rau cải bởi thành phần indol trong cải thảo có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc giảm đau có chứa acetaminophen.

Người bị đau dạ dày, chướng bụng, táo bón

Rau cải sinh ra nhiều khí, gây đầy bụng nhất là khi bạn ăn sống. Do đó, những người bị đau dạ dày hay bị chướng bụng đầy hơi thì không nên ăn kim chi rau cải. Thay vào đó thể ăn các món nấu chín từ rau cải.