Dưới đây là cách làm gà rán ròn rụm, thơm ngon như ngoài hàng với sự kết hợp 11 gia vị dễ tìm có thể tự rán gà đúng chuẩn KFC ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm gà rán KFC
1 muỗng canh ớt bột paprika
2 thìa cà phê bột hành tây
1 thìa cà phê ớt bột thường
1 thìa cà phê tiêu đen
1/2 thìa cà phê bột cần tây
1/2 thìa cà phê cây xô thơm xấy khô
1/2 thìa cà phê bột tỏi
1/2 thìa cà phê bột gia vị allspice (của Jamaica)
1/2 thìa cà phê oregano khô
1/2 thìa cà phê húng quế khô
1/2 thìa cà phê rau thơm marjoram khô
1,5 chén bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh muối ăn
1 con gà còn nguyên đã được sơ chế và làm sạch (đem chặt sẵn thành các phần đùi, cánh, ức)
1 lòng trắng trứng gà
2 lít dầu thực vật để chiên
Bí quyết làm gà rán KFC ngon chuẩn vị Nhật Bản (Ảnh minh họa)
Các bước làm gà rán KFC
Bước 1: Cách tẩm ướp món gà rán chuẩn vị KFC
Trộn bột mì với tất cả các loại gia vị với nhau trong dĩa sạch (trừ lòng trắng trứng và dầu ăn).
Ảnh minh họa
Cho lòng trắng trứng vào tô riêng. Nhúng từng miếng thịt gà vào tô lòng trắng trứng, rồi chuyển vào hỗn hợp bột mì gia vị. Trở mặt miếng gà vài lần cho phủ đều bột.
Gắp các miếng gà tẩm bột qua một bên, để yên trong 5 phút, đợi khô lại.
Bước 2: Cách làm gà rán tẩm bột gia vị
Làm nóng dầu ăn trong chảo lớn, rộng lòng, đến 175 độ C thì gắp từng miếng gà vào chiên giòn. Chia gà chiên theo từng đợt cho chín đều.
Ảnh minh họa
Mỗi bộ phận của gà khi rán sẽ có thời gian chín khác nhau. Khi chiên ức và cánh gà thì mất khoảng 12 – 14 phút, còn đùi với các phần khác sẽ phải mất thêm vài phút nữa. Để kiểm tra gà chín chưa rồi vớt miếng gà ra, đưa nhiệt kế vào trong miếng thịt đo thử. Nếu bên trong miếng thịt là khoảng 75 độ C là gà chín.
Vớt gà ra dĩa có lót khăn giấy, hoặc giá sạch để ráo dầu ăn. Thưởng thức ngay khi món gà rán còn nóng.
->Cách làm cánh gà rang muối đơn giản, giòn rụm cực hấp dẫn
Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên bột thơm nức mũi
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Mẹo nướng gà giòn rụm, ngon không kém KFC được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Báo gia đình Việt Nam
