Món súp hàu trứng bắc thảo là lựa chọn số 1 cho đêm Giáng sinh, bởi vị thơm độc đáo, ấm nóng của món ăn này đã khiến bao nhiêu người say mê.
Nguyên liệu nấu súp hàu trứng bắc thảo
300 gram hàu sữa
500 gram xương ống
100 gram cà rốt
100 gram bắp Mỹ
100 gram nấm bào ngư
100 gram đậu Hà Lan
100 gram bột năng
20 gram ngò rí
2 cái lòng đỏ trứng gà
4 quả trứng bắc thảo
20 quả trứng cút
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu xay.
Súp hàu trứng bắc thảo cho đêm Giáng sinh (Ảnh: Cooky)
Các bước nấu súp hàu trứng bắc thảo
Bước 1: Xương ống rửa sạch, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước lọc, đun khoảng 30 phút để lấy phần nước cốt xương.
Ảnh minh họa
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bắp Mỹ tách lấy hạt. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hàu làm sạch. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.
Bước 2: Pha loãng bột năng với 100 ml nước. Sau đó đổ từ từ vào nồi súp. Đun khoảng 2 phút thì tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào. Khuấy nhẹ tay và khi súp sôi lại thì tắt bếp.
Ảnh minh họa
Múc súp ra tô, to trứng bắc thảo và trứng cút vào. Rắc thêm ít tiêu xay và hành lá cắt nhuyễn. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có được món súp ngon và ý nghĩa trong đêm Giáng sinh.
->Sườn heo nướng mật ong cho bữa tiệc Giáng sinh thêm ấm áp
Xem thêm: Cách nấu súp ngô thơm ngon (Nguồn: Feedy)
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách nấu súp hàu trứng bắc thảo cho cả nhà quây quần đêm Giáng sinh được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Báo gia đình Việt Nam
