Tôm hùm đất sốt cajun với vị cay, béo của nước luộc kết hợp với độ ngọt và chắc từ thân thịt tôm hùm đất, vị ngậy của gạch tôm hòa quyện tạo nên một món ăn đầy thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu nấu tôm hùm đất sốt cajun
Tôm hùm đất Crawfish làm sạch: 3kg
Củ hành tây xắt lát: 1-2 củ
Bột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil Liquid: 120gr + 100ml
Ớt bột Cayenne + Bột ngọt: 3 muỗng cafe + 1 muỗng cafe
Bơ lạc: 150gr
Tỏi băm nhỏ: 50gr
Nước cam đóng hộp: 1lít hoặc 5 quả cam tươi vắt lấy nước
Ngô ngọt: 4 trái, rửa sạch, cắt khúc
Xúc xích hun khói: 10 cái, cắt khúc
Khoai Tây: 6 củ, cắt khúc (hoặc khoai tây bi tùy ý)
Nước ( có thể dùng hoàn toàn nước cam càng tốt) cho 1 lượng vừa đủ.
Thưởng thức tôm hùm đất sốt cajun siêu cay và hấp dẫn (Ảnh minh họa)
Các bước nấu tôm hùm đất sốt cajun
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi (dùng hoàn toàn nước cam sẽ rất ngon, không thì các bạn pha nước cam + nước phù hợp với lượng crawfish).
Bước 2: Cho hành tây + gia vị (bột crawfish, dầu cay, bột ớt, bột cajun) + vỏ cam
Bước 3: Cho bơ, bột ngọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho crawfish vào đun từ 10-20 phút tùy số lượng. Tắt bếp, để crawfish trong nồi khoảng 10 phút.
Ảnh minh họa
Bước 4: Vớt crawfish ra, chắt bớt lượng nước luộc crawfish ra nếu quá nhiều. Cho thêm bắp, khoai tây xắt khúc và xúc xích vào nấu chừng 10 phút. Vớt Khoai tây, bắp, xúc xích lên trên crawfish đã vớt ra trước đó.
Ảnh minh họa
Bước 5: Nấu sốt cajun bơ tỏi:
– Ở một nồi khác, phi thơm tỏi, thêm chút bơ vào cho tan, rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước luộc trước đó.
– Hòa tan bột năng với nước, sau đó cho vào nồi đễ nước sốt được sánh và thơm ngon.
– Nêm nếm lại mùi vị nước sốt. Tưới nước sốt lên phần Crawfish + ngô + khoai + xúc xích trước đó là xong nước sốt.
->Cách nấu cháo tôm hùm thơm ngon lại bổ dưỡng
Xem thêm: Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm thịt viên (Nguồn: Cooky)
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Mẹo nấu tôm hùm đất sốt cajun thơm ngon như nhà hàng được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Báo gia đình Việt Nam
