Bún đậu mắm tôm là món ăn ngoài hàng quán, nhưng bạn cũng có thể chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn thắc mắc tại sao ngoài quán bún đậu lại ngon thế, mình xin mách bạn đó là dựa vào một phần nước chấm thành thánh. Vậy thì hôm nay, tapchinhabep.net sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước mắm chấm bún đậu.
Cách pha nước mắm chấm bún đậu ngon tròn vị
Mẹo hay nhà bếp giới thiệu nước chấm này để đáp ứng khẩu vị của những người không thích mắm tôm. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 thìa nước mắm loại ngon
– 4 thìa nước lọc
– 1 thìa đường
– giấm ½ thìa cà phê
– ớt 1 quả, 2 quả quất (tắc)
Cách pha chế
Do nguyên liệu đơn giản nên cách pha chế cũng thế, bạn chỉ cần căn chỉnh chuẩn tỉ lệ và thực hiện bước sau là được:
Bạn hòa tan đường với mắm ngon, nước, giấm. Sau đó băm nhuyễn ớt và cho vào phần nước chấm, dùng thìa khuấy đều là được. Khi ăn vắt thêm quất để nước chấm thơm và bắt vị hơn nhé!
Vậy là bạn đã có chén mắm chấm chua cay kết hợp cùng mẹt bún đậu thơm ngon rồi. Tiếp theo đây, mình xin chia sẻ cách làm nước chấm bún đậu mắm tôm phù hợp với những ai thích vị đậm đà và mùi của mắm tôm.
Cách làm mắm tôm ăn bún đậu ngon
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
– Mắm tôm: 2 thìa
– Rượu trắng: ½ thìa cà phê
– Dầu ăn: 1 thìa
– Đường: 1 thìa cà phê
– Hành tím: 1 củ thái lát
– Quất: 2 quả, ớt tươi: 1 quả
– Dụng cụ: Chảo, thìa, dao, thớt,…
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn cho mắm tôm vào bát, thêm đường, rượu dùng thìa khuấy đều đến khi hỗ hợp đồng nhất và mắm sủi tăm là được. Bạn nhớ phải cho chút rượu trắng để làm giảm mùi của mắm tôm và vị sẽ được đặc biệt hơn.
Bước 2: Bật bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, sau đó thêm hành tím và phi vàng thơm lên. Tiếp theo đổ hỗn hợp mắm tôm vào chảo chưng nóng lên và cho ra bát.
Bước 3: Đợi mắm tôm nguội, bạn cho ớt băm nhỏ và vắt quất vào, dùng thìa quấy đều là có thể thưởng thức rồi.
Mắm tôm chua cay mà thưởng thức với mẹt bún đậu trong cái giá tiết se se lạnh thì không có gì tuyệt bằng.
Vậy là,Tạp chí nhà bếpđã giới thiệu tới bạn hai cách làm nước chấm bún đậu mắm tôm đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Bạn có thể tùy chọn loại thích hợp với khẩu vị của các thành viên gia đình bạn và nêm nếm độ chua cay sao cho ngon nhất nhé!
Chúc bạn thành công!
gtgtgt Xem thêm: Ăn bún đậu mắm tôm có tốt không? Cách ăn bún đậu mắm tôm chuẩn vị
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Hướng dẫn hai cách pha nước mắm chấm bún đậu ngon tại nhà được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
