Free Sitemap Generator

Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà

Ngô thường được chế biến thành các món ăn vặt rất ngon và hấp dẫn. Bạn hãy nhanh tay vào bếp và thử ngay 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà cùng Chúng tôi nhé!

1 Cách làm ngô chiên bơ

Ngô chiên bơ

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • Ngô ngọt: 1 hộp (loại bán sẵn trong hộp)/ 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bơ vàng: 3 thìa
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh
  • 1 cái rây loại lớn
  • Dụng cụ: Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngô ngọt:

  • Nếu bạn sử dụng ngô bán sẵn trong hộp, chỉ cần đổ qua rây, để ráo nước.
  • Nếu bạn sử dụng ngô tươi: tách hạt, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo.

Trứng gà đem đánh tan với 1 ít muối tinh.

Bước 2: Luộc ngô

Đun sôi một nồi nước với ½ thìa muối tinh, khi nước sôi, bạn thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng, sau đó cho vào rổ ngô 1 – 2 thìa hạt nêm, dùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn ngô với trứng và bột

Tiếp tục cho trứng đánh tan vào rổ ngô, dùng tay trộn đều. Sau đó, cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, bạn cho ngô qua rây, lúc này lượng bột dư và mày ngô sẽ rớt ra.

XEM THÊM:  Cách nấu chè khoai dẻo thơm mát cực ngon đơn giản tại nhà

Bước 4: Chiên ngô 

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già, bạn cho ngô vào chiên, đừng đảo nhiều kẻo bột rớt ra.

Khi thấy lớp bột bên ngoài chín, bạn có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được, dùng rây vớt ngô đã chiên ra chảo nhỏ, cho bơ vào cho đến khi bơ tan chảy, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.

Trình bày thành phẩm

Món ngô chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đậm đẹp mắt. Hạt ngô chín đều, giòn, căng phồng rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt bùi của ngô, vị thơm béo của bơ, trứng, vị giòn của bột, vị đậm đà của gia vị rất thơm ngon.

Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng để thưởng thức hết vị giòn ngon hấp dẫn của nó.

Mẹo làm ngô chiên bơ ngon giòn thơm

2 Cách làm ngô chiên cay

 ngô chiên cay

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • Bắp ngô: 300 gram
  • Muối ăn: từ 11,5 thìa cafe
  • Đường: 23 thìa cafe
  • Ớt bột: 1 thìa cafe
  • Dầu ăn: 50 ml 
  • Dụng cụ: Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước.

XEM THÊM:  Uống sữa bí đỏ nhiều có tốt không? Uống sữa bí đỏ có tăng cân không?

Bước 2: Chiên ngô

Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào. 

Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất.

Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng muôi thủng vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu. 

Bước 3: Làm ngô cay

Chuẩn bị một chiếc bát con. Cho toàn bộ phần muối, ớt bột và đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên liệu này quyện với nhau. Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên bát ngô đã chiên và xóc đều.

Trình bày thành phẩm

Nếm lại vị ngô cho vừa rồi sau đó thưởng thức. Món ngô cay sau khi thực hiện cần đảm bảo hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay, mặn, ngọt vừa phải.

Mẹo làm ngô chiên cay thành công

 

 

Trên đây là thông tin về 2 cách làm ngô chiên giòn mà Chúng tôi chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…

Nhà bếp SCOtổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).

Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.

Bài viết Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

XEM THÊM:  3 công thức pha nước chấm đúng vị của nhà hàng 5 sao