Sau cà phê bọt biển, trứng rán bọt biển lại tiếp tục là cơn sốt của cộng đồng mạng. Nếu bạn quá nhàm chán với trứng chiên thường thì cùng vào bếp với Chúng tôi làm ngay món trứng rán bọt biển Omelette kiểu Pháp bồng bềnh thần thánh siêu đơn giản mà lại siêu ngon nhé!
1Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
– 3 quả trứng gà.
– 1/2 muỗng cà phê muối.
– 1/2 muỗng canh đường.
– 5 gr bơ hoặc dầu ăn.
Dụng cụ: Chảo chống dính, máy đánh trứng (hoặc phới đánh),…
2Cách thực hiện
Bước 1: Tách lòng trắng trứng
- Đầu tiên bạn tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra hai bát khác nhau nhé. Nhớ đừng để lòng đỏ dính vào lòng trắng, lòng đỏ dính vào lòng trắng sẽ khiến lòng trắng không thể bông nhiều lên được đấy.
- Tiếp đến bạn cho 1/2 muỗng canh muối vào lòng đỏ rồi đánh cho tan đều vào nhau nhé.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng
- Tiếp theo, bạn cho 1/2 muỗng canh đường vào lòng trắng trứng gà sau đó dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên. Nhấc phới lên tạo chóp đứng thì trứng đạt rồi.
- Đừng đánh lâu quá nhé, khi có chóp đừng thì bạn dừng lại được rồi. Đánh lâu sẽ làm cho lòng trắng bị tách nước và không bông đẹp nữa.
Bước 3: Trộn lòng trắng và lòng đỏ
- Tiếp đến, bạn cho từ từ lòng đỏ vào lòng trắng đã được đánh bông, rồi dùng phới nhẹ nhàng trộn hỗn hợp từ dưới lên cho đều với nhau.
- Đừng khuấy quá mạnh tay sẽ làm cho hỗn hợp bị xẹp và tách nước.
Bước 4: Chiên trứng
- Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ. Khi chảo nóng, bạn cho 5 gr bơ hoặc dầu ăn vào chảo. Sau đó cho trứng vào chảo, dùng phới dàn đều trứng cho đẹp.
- Sau đó bạn đậy nắp lại và giữ lửa nhỏ, khoảng 5 phút là trứng chín rồi.
- Sau 5 phút đế trứng vàng rồi thì bạn nhẹ nhàng gập trứng lại như bánh xèo, giữ 10 giây.
3Thành phẩm
Vậy là chỉ với 4 bước cực kì đơn giản bạn đã có ngay món trứng Omelette Pháp bồng bềnh thần thánh rồi. Với lớp ngoài hơi giòn, lớp trong thì bông mịn beo béo sẽ khiến bạn phải “gục ngã” ngay với món trứng chiên lạ mắt này đấy.
Với công thức chiên trứng omelette chuẩn vị Pháp siêu dễ này, Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ thành công thôi.
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết [Video] Cách làm trứng rán bọt biển Omelette bồng bềnh siêu ngon, siêu đơn giản được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
