Phi hành tím và tỏi đã phi thơm lên cùng 1 chút dầu ăn, tiếp đó hột điều vào xào cho ra nước màu để làm hỗn hợp tạo màu cho nước lẩu ngon. 

Đổ nước cốt lọc cua vào một nồi nhỏ và đun sôi, bạn nêm vào chút muối, bột nêm, nước mắm sao cho vừa ăn. Đợi cho nước trong nồi bắt đầu sôi thì gạch cua sẽ nổi lên, lúc này bạn cho phần hột điều mài đã xào vào luôn trong nồi nước, đun thêm khoảng 20 phút nữa. 

Bước 3: Hoàn thành nồi lẩu cua đồng cá thác lác  

Bắc nồi nước lẩu đặt lên bếp gas mini, vừa đun nóng với lửa nhỏ vừa thưởng thức. Khi ăn, cho phần hải sản đã sơ chế vào nồi lẩu cùng rau mồng tơi.

Lẩu cua đồng cá thác lác dùng kèm với bún tươi sợi nhỏ đầy hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên từ cua đồng và các loại hải sản tươi, nước dùng thanh vị, đậm đà chắc chắn sẽ đem đến một bữa tiệc vị giác ấn tượng cho bất cứ ai được thưởng thức.

Chúc các bạn ăn ngon miệng với các làm món ăn lẩu cua đồng cá thác lác hay cách làm lẩu cua hải sản đầy thú vị này nhé!

Lưu ý gì khi ăn lẩu cua đồng  cá thác lác ?Ai không nên ăn món ăn này ?

Lưu ý khi ăn lẩu cua đồng cá thác lác

Sở dĩ theo công thức miền nam thì món cua đồng cá thác lác được nấu chung với nhiều loại hải sản khác, do đó khi nấu bạn cần tránh những rau củ quả nhiều vitamin C như rau xúp lơ, cà chua, mướp đắng, …

Ngoài ra sau khi ăn hay trong lúc ăn cần tránh uống bia, uống nước trà, quả ổi, quả cam, hay những loại quả nhiều vitamin C khác,… 

Khi lựa chọn hải sản để làm lẩu cũng nên chọn những loại tươi ngon, tránh những loại ươn hay cấp đông quá lâu sẽ gây hại cho sức khỏe. 

Ai không nên ăn món lẩu cua đồng cá thác lác ?

Không chỉ cần lưu lại những lưu ý trên mà còn những thông tin tối quan trọng hơn nữa đó là những người KHÔNG NÊN ăn lẩu cua đồng các thác lác. Vậy đó là những đối tượng nào ?

1, Phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai, đặc biệt là những tháng đầu thai nhi còn đang rất yếu tuyệt đối không ăn cua đồng, điều này được lí giải bởi những thành phần có trong cua có tính độc và không tốt cho sự phát triển của bé. 

Ngoài ra, tính hàn còn dễ khiến mẹ bị đau bụng, nguy hiểm hơn là có thể phá thai như một khối u trong cơ thể, do đó mẹ rất dễ bị sảy thai hoặc sinh non. 

2, Người bị cảm lạnh, tiêu chảy

Cua đồng có tính hàn và cũng không tốt cho hệ tiêu hóa nên những ai đang bị cảm lạnh, đau dạ dày hay đang bị tiêu chảy thì không nên ăn cua đồng nếu không muốn bệnh thêm nặng hơn. 

3, Người bị huyết áp cao, máu nhiễm mỡ

Hàm lượng cholesterol có trong cua cao không tốt cho những người mắc bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch, bệnh mỡ trong máu cao, dễ khiến tình trạng nặng thêm. 

4, Những người dị ứng với hải sản 

Nhiều người dị ứng với hải sản thì cần đặc biệt cẩn thận vì cua có tính kích ứng rất cao, khi ăn khả năng bị tái phát dị ứng cao hơn những loại hải sản khác. 

Hãy lưu lại những lưu ý này từ bải viết món ngon dễ làm để có món lẩu cua đồng cá thác lác an toàn cho cả nhà. 

gtgt Cách trình bày lẩu hải sản đẹp thu hút khách cho quán lẩu

_Lạ_