Hạt ươi là một loại thuốc quý có nhiều tác dụng tốt trong việc chữa bệnh đồng thời cũng là một loại thức uống thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè cực tốt. Cùng vào bếp với Chúng tôi tìm hiểu về công dụng và mẹo pha chế hạt ươi nhé!

1 Hạt ươi là gì?

Ươi hay còn có tên gọi khác là cây lười ươi, được phân bố và được sử dụng ở những vùng Biên Hòa, Bà Rịa, Bình Định,… Ngoài ra còn thấy ở Campuchia, Thái Lan và các đảo quốc Malaysia.

Ươi là một loại cây rừng thân gỗ có đường kính gốc lên đến hơn 1m, cao từ 20-40m, cứ 4 năm lại cho trái chín 1 lần. Người ta thường thu hoạch hạt trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến hết tháng 5, hạt phơi hoặc sấy khô, khi ngâm với nước thì nở rất to thành một chất nhầy màu nâu nhạt, vị hơi chát và mát.

2 Những công dụng tuyệt vời đến từ hạt ươi

Điều trị chảy máu cam

Trong trường hợp con trẻ bị chảy máu cam do nóng nhiệt gây nên, cha mẹ có thể cầm máu cho con bằng cách dùng 5 quả ươi khô đem sao vàng và nấu nước. Cho con uống nước này thay nước lọc hàng ngày, giúp làm mát và cải thiện bệnh.

Chữa viêm họng mãn tính

Theo các thầy cô Trường Cao Đẳng Y khoa Phạm Ngọc Thạch, uống nước hạt ươi và ăn cả vỏ giúp thanh nhiệt và điều trị viêm họng rất tốt. Bạn chỉ cần uống nước ngâm hạt ươi với chút đường dùng trong vòng 2 tuần thì các bệnh trên sẽ thuyên giảm hẳn.

Trị ho khan không đờm và viêm đường tiết niệu

Với những trường hợp mắc các bệnh lý viêm đường tiết niệu, ho khan thì có thể ngâm 2 – 5 hạt ươi vào cốc nước nóng. Đợi cho hạt nở ra khiến vỏ bị bong tróc thì bạn nhặt hạt ra rồi lấy phần thịt còn lại của hạt ươi pha thêm chút đường, dùng nhiều lần trong ngày.

Điều trị mụn nhọt

Nóng bức gây nên nhiều tình trạng bệnh lý cho cơ thể, như nhiều mụn nhọt. Để điều trị, bạn lấy hạt ươi ngâm nước, trộn với cơm cùng chút muối để đắp lên mụn nhọt mỗi ngày 1 lần. Ngoài ra bạn có thể uống nước hạt ươi để cơ thể mát, giải độc từ bên trong đồng thời hạn chế mụn nhọt.

Chữa chứng táo bón

Bạn dùng 2 – 3 hạt ươi khô ngâm nước nóng cho nở mềm. Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ ngoài và uống vào sáng sớm khi bụng rỗng sẽ chữa được chứng táo bón hiệu quả.

Điều trị bệnh gai cột sống

Dùng 5 hạt ươi khô đem rửa sạch và ngâm trong 700 ml nước sôi để nguội. Sau khi hạt nở đều thì vớt bỏ lớp vỏ gân ngoài rồi pha thêm đường phèn và uống. Bạn dùng đều đặn mỗi ngày sẽ có tác dụng trong việc điều trị bệnh gai cột sống.

Nguồn tổng hợp và tham khảo: caodangyduochochiminh.vn

3 Cách pha hạt ươi ngon mát đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50 gram hạt ươi
• Sương sáo
• 2 tsp hạt é
• Mật ong
• Dụng cụ: Cốc, đũa, thìa,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm ươi và é

Hạt ươi bạn đem rửa sạch, ngâm với nước lọc đã được hâm nóng. Hạt é cũng làm tương tự. 

Bước 2: Sơ chế ươi

Sau khi hạt ươi nở hết thì bạn chắt lấy phần nước cốt lại, sau đó nhặt vỏ, sơ và hạt bỏ đi, phần thịt để vào 1 đĩa sạch. Hạt é ngâm bạn chắt hết nước, giữ lại hạt.

Bước 3: Pha nước ươi

Bạn hâm nóng nước cốt ngâm hạt ươi rồi lấy 1/2 lượng nước cốt pha với nước lọc tinh khiết rồi cho mật ong vào khuấy đều cho mật ong tan hết. 

Kế đến, bạn cho phần thịt hạt ươi vào ly, sương sáo và hạt é vào. Rồi đổ hỗn hợp nước mật ong và thêm đá viên vào ly.

Thành phẩm

Hạt ươi ngâm chắc chắn sẽ là thức uống thanh mát và giải nhiệt hiệu quả cho gia đình bạn vào mùa hè này.

Trên đây là thông tin về công dụng và cách pha chế ươi mà Chúng tôi chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: cookpad.com và cooky.vn