Chè chuối khoai lang nhà tớ đây!
Mình quyết định đi tầm soát cái tủ lạnh xem có gì để nấu. Kết quả chỉ thấy nải chuối má chồng cho và một hũ đường thốt nốt bữa trước mua còn. Nhìn sang góc bếp thấy mấy củ khoai lang dự trữ hôm bữa vẫn còn.
Vậy là được một mớ nguyên liệu rồi. Thế là mình qua Bách hóa xanh mua thêm bột báng, mè. Còn lá dứa và dừa xin cô hàng xóm kế bên. Vậy là đủ nguyên liệu cho món CHÈ CHUỐI KHOAI LANG thơm ngon béo ngậy nhé.
Món chè chuối khoai nấu với đường thốt nốt rất ngon do vị đường thốt nốt thơm lại không quá ngọt gắt, hòa quyện cùng khoai lang bùi bùi và vị béo ngậy của nước cốt dừa thì thật khó cưỡng.
Món này thích hợp cho người lớn và cả trẻ nhỏ nhé cả nhà. Một món ăn mà tuổi thơ ai cũng từng ăn đó các bạn. Nếu không ăn nóng thì mình để ngăn mát tủ lạnh ăn cũng rất ngon.
Mời các bạn theo dõi cách làm bên dưới của mình nhé!
Nguyên liệu nấu chè
• 10 quả chuối sim
• 3 củ khoai lang (mình thích nhiều loại khoai)
• 50 gram bột báng
• 200ml nước cốt dừa
• 200 gr đường thốt nốt
• 20 gram hạt mè
• Một nắm lá dứa
Cách làm chè chuối khoai lang đơn giản, không tốn nhiều công sức, thời gian
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn rửa sạch bột báng rồi ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm. Dừa mình nạo rồi vắt lấy nước cốt khoảng chén nhỏ. Còn lại vắt thêm khoảng hai tô nước dừa dảo để nấu cho béo.
Bước 2: Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, ngâm với nước để ra bớt nhựa, rồi cắt thành những miếng nhỏ tùy mình thích.
Bước 3: Chuối lột bỏ vỏ rửa sạch. Sau đó cho chuối vào tô và ướp cùng 1/2 muỗng rượu để chuối nấu không bị đen. Lưu ý: bạn chọn chuối vừa chín tới nấu ăn sẽ ngon hơn, không bị mềm quá sẽ ngán.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho mè vào rang với lửa nhỏ cho đến khi nghe mè tỏa mùi thơm, chuyển sang màu vàng là đã chín.
Món chè cả nhà cùng mê
Bước 5: Lá dứa mình dùng một phần cắt nhỏ rồi xay lấy nước để tạo màu chè cho đẹp. Một phần để nguyên cột lại bỏ vào khi chè gần chín để tạo mùi thơm.
Bước 6: Dùng nồi đổ vào 2 tô nước cốt dảo có pha nước lá dứa, sau đó cho thêm đường thốt nốt vào đun sôi. Sau đó mình cho khoai lang vào trước, đợi khoai sôi tí thì cho chuối vào.
Mình nấu tầm 10 phút cho chuối vừa chín thì cho bột báng vào. Khi bột báng chín nổi lên mình cho lá dứa vào cho thơm và cho cả phần nước cốt dừa vào (chừa lại vài muỗng để ai ăn thêm thì cho thêm vào khi chè chín), khuấy đều và tắt bếp.
Chú ý, các bạn nên khuấy đều trong lúc nấu để không bị cháy khét dưới đáy nồi.
Xong rồi, mình cho chè ra chén và đừng quên rắc mè rang bên trên và một muỗng nước cốt dừa để làm tăng mùi vị cho món chè nhé. Mời các bạn cùng thưởng thức!
Mê ly rô đồng nấu rau cải bẹ Nguồn: Báo tuổi trẻ
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Sản phẩm Chè chuối khoai lang ‘mót’ tủ lạnh, góc bếp và xin cô hàng xóm được BẾP SCO phân phối chính hãng
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Tất cả các sản phẩm bếp từ được Showroom bếp Nhà bếp SCO nhập khẩu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nhà bếp SCO có chính sách đổi trả, bảo hành rõ ràng, luôn đặt quyền lợi khách hàng lên hàng đầu.
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
