Món bánh gạo này vừa thơm, vừa ngon và vừa được quay quần làm cùng nhau nữa, cả nhà đều thích.
Nguyên liệu để làm món bánh này rất đơn giản, chỉ cần có 1 tô cơm nguội, 1 chút bột bắp và nước sốt gồm nước tương, tương cà, tương ớt và topping gồm xúc xích, trứng cút, chả cá, phô mai,.. tùy thích, gì cũng được.
Con gái tôi rất thích nặn bánh và nặn rất khéo léo. Bánh rất mịn và đều tăm tắp, ăn rất thú vị. Hôm nào bé lớn nhà tôi cũng cố ý nấu cơm nhiều hơn để qua ngày mai có cơm nguội và được làm bánh gạo Tokbokki.
Đầu tiên là khâu nặn bánh gạo, cho cơm nguội vào cái cối giã nát hoặc cho vào các bọc ni lông nhào cho nát cơm. Nghe chừng có vẻ khó vậy chứ làm nhanh lắm, không cần làm nát cơm lắm đâu, rồi cho tí bột bắp vào nhào cho thành một khối bột. Sau đó, ngắt từng miếng bột để lên mặt phẳng vo tròn dài, rồi cắt thành những khúc dài đều nhau cỡ ngón tay là được. Các bạn có thể cho vào cối xay thịt để xay cơm cho nát ra rồi nhồi với bột bắp và tạo hình tùy thích nhé.
Tiếp theo là làm nước sốt, tôi phi thơm hành boa-rô, rồi cho xì dầu, tương cà, tương ớt, đường và nước lọc vào chảo, khuấy cho tan đều, thêm chút bột ớt Hàn Quốc cho nước sốt cho màu đẹp, thành hỗn hợp nước sốt sóng sánh có độ mặn, ngọt, chua chua, cay cay nhẹ.
Sau đó, tôi thái xúc xích cho vào, thêm vài miếng chả cá cắt nhỏ,… và cho bánh gạo vào trộn đều lên nấu trong 10 phút.
Mẹo nhỏ: Bánh gạo làm từ cơm nguội không cần phải luộc bánh trước đâu nhé, cứ thế cho vào nước sốt nấu luôn để bánh gạo tươm chất bột làm cho nước sốt sánh hơn, vị ngon hơn nhé.
Khi bánh gạo chín trong cũng là lúc nước sốt sánh đặc thì tôi cho tiếp phô mai vào cho phômai chảy ra, trộn đều để bánh gạo hòa quyện vào nước sốt, phô mai là tắt bếp. Chỉ cần chưa đầy 30 phút đã có món bánh gạo Tokbokki thơm ngon, bổ dưỡng rồi.
Từng miếng bánh gạo mềm thơm, deo dẻo quyện với nước sốt béo ngậy, chua chua, cay cay đảm bảo càng ăn càng ghiền đó.
Trong những ngày giãn cách này, gia đình tôi được quây quần bên nhau từ sáng đến tối, các con nhỏ được vào bếp cùng mẹ nấu những món ăn đơn giản mà ngon miệng. Cả nhà đều an vui, hạnh phúc.
Miến lươn thương nhớ Nguồn: Báo tuổi trẻ
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Sản phẩm Chế biến cơm nguội thành món bánh gạo Tokbokki siêu dễ mà cực ngon được BẾP SCO phân phối chính hãng
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Tất cả các sản phẩm bếp từ được Showroom bếp Nhà bếp SCO nhập khẩu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nhà bếp SCO có chính sách đổi trả, bảo hành rõ ràng, luôn đặt quyền lợi khách hàng lên hàng đầu.
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
