Phở cuốn chỉ thực sự trọn vị khi được ăn kèm với loại nước chấm tuyệt hảo. Vậy làm thế nào để có thể làm ra loại nước chấm ngon, đậm đà? Bạn đừng bỏ qua bài viết này vì Tạp chí nhà bếp tìm hiểu cách pha nước chấm phở cuốn ngon theo tỷ lệ chuẩn nhất nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu pha nước chấm phở cuốn
Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé:
Sơ chế nguyên liệu pha nước chấm phở cuốn ngon
- Tỏi: đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Lưu ý rằng tỏi chỉ nên băm, không nên xay hay xay nhuyễn vì tỏi sẽ bị chìm xuống đáy bát sẽ rất mất thẩm mĩ.
- Ớt tươi: rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt sau đó thái thật mỏng.
- Chanh: bạn nên vắt ngược quả chanh vì vừa có thể loại bỏ được hạt, vừa có thể lấy được tinh dầu chanh thơm mát.
Cách pha nước chấm phở cuốn ngon
Hãy làm lần lượt theo các bước sau đây nhé!
Bạn có thể kết hợp thêm một chút dưa góp, su hào hay cà rốt để tăng thêm vị thơm ngon và càng làm bát nước chấm phở cuốn của bạn thêm hấp dẫn.
- Tham khảo: Mách bạn cách làm phở cuốn thịt băm cho ngày nắng nóng
Tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn bao nhiêu thì hợp lý?
Mỗi người sẽ có một khẩu vị khác nhau nhưng tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn là 3 nước: 5 mắm: 1 đường: 1 giấm là hợp lý nhất.
Một chút vị cay của ớt, một chút chua thanh mát của chanh, chua nồng của giấm, thêm một chút ngọt ngào của đường, sồn sột của su hào, của dưa góp- cách pha nước chấm phở cuốn ngon, lạ mà quen này sẽ khiến bạn rất thích thú đấy!
Lưu ý trong cách pha nước chấm phở cuốn ngon, lạ mà quen này
Đầu tiên, tỏi nên được băm nhỏ thay vì giã nhuyễn bởi vì việc giã nhuyễn có thể làm mất đi một lượng khá lớn tinh dầu tỏi, mùi thơm của tỏi cũng không còn được như lúc ban đầu.
Thứ hai, để vị tỏi được đậm đà bạn cũng có thể ngâm trước tỏi với ớt, với giấm ăn.
Cuối cùng, tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn mà Tạp chí nhà bếp nhắc đến chỉ là tỷ lệ chung, bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị với mình nhất.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu nướng các món ăn ngon cho gia đình của mình. Và với cách làm nước chấm phở cuốn ngon, với tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn “chuẩn” bên trên tại sao bạn không thử làm ngay món phở cuốn cho gia đình của bạn nhỉ? Chúc các bạn thành công!
-Nguyễn Loan-
gtgtgt Nguyên liệu làm phở cuốn đúng chuẩn Hà Nội
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách pha nước chấm phở cuốn ngon theo tỷ lệ chuẩn nhất được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
