Ngày Thất Tịch rả rích mưa ngâu, được cả nhà sum vầy nhâm nhi một chén chè đậu đỏ đường phèn ngọt thơm, nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Chỉ với 2 bước đơn giản là có ngay món chè bổ dưỡng để thưởng thức rồi. Cùng Chúng tôi vào bếp thực hiện nhé!
Cách nấu chè đậu đỏ đường phèn đơn giản nhất cho ngày Thất Tịch mưa ngâu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
1 giờ 30 phút
-
Độ khó
Dễ
Ngày Thất Tịch rả rích mưa ngâu, được cả nhà sum vầy nhâm nhi một chén chè đậu đỏ đường phèn ngọt thơm, nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Chỉ với 2 bước đơn giản là có ngay món chè bổ dưỡng để thưởng thức rồi. Cùng Chúng tôi vào bếp thực hiện nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến chè đậu đỏ đường phèn
- Thưởng thức chè đậu đỏ đường phèn
Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ đường phèn Cho 6 người
Đậu đỏ 400 gr Đường phèn 350 gr Vani 1 ống Muối 1 ít Nước 2 lít Thạch rau câu giòn 1 ít (không bắt buộc)
Cách chọn mua đậu đỏ bi hạt mẩy, ngon
- Bạn chú ý chọn mua đúng những hạt đậu đỏ bi có kích thước nhỏ, tròn thay vì đậu đỏ thận hạt to nhé.
- Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
- Chọn những hạt căng tròn, dùng móng tay bấm vào hạt đậu đỏ thấy còn cứng không bị tạo mùn là hạt đậu đỏ mới.
- Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
Cách chế biến Chè đậu đỏ đường phèn
-
Vo và ngâm đậu đỏ
Đầu tiên, bạn vo sạch đậu đỏ, nhặt bỏ những hạt sâu lép, sau đó ngâm nước ấm khoảng 4 – 5 tiếng cho đậu được nở ra.
Mách nhỏ: Để đậu đỏ mau nở, trong lúc ngâm, bạn nhớ thay nước ấm thường xuyên nhé! -
Nấu chè đậu đỏ đường phèn
Bắc nồi lên bếp, cho vào đậu đỏ đã ngâm, 2 lít nước, đậy nắp và nấu đậu trên lửa lớn cho nước trong nồi sôi.
Kế đến, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ và tiếp tục nấu đậu thêm khoảng 1 tiếng 15 phút đến khi đậu chín mềm.
Sau khi đậu chín mềm, bạn cho vào thêm 350gr phèn đường, 1 ít muối, 1 ống vani, khuấy đều cho đường tan là hoàn tất.
Mách nhỏ: Nếu muốn chè có độ sánh, bạn có thể pha loãng khoảng 1 muỗng canh bột năng với nước, sau đó cho từ từ vào nồi chè đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn. -
Thành phẩm
Múc chè ra chén, cho lên mặt 1 ít rau câu giòn để ăn kèm là có thể thưởng thức ngay.
Chè đậu đỏ được ninh kỹ nên hạt đậu có độ mềm bùi rất vừa ăn cùng vị ngọt dịu, thanh mát từ đường phèn. Đây là một món chè lý tưởng, vừa ngon vừa bổ dưỡng lại dễ làm để bạn tham khảo nấu cho cả nhà đấy!
Chè đậu đỏ đường phèn có cách thực hiện thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Vào bếp làm ngay để nhâm nhi cùng với cả nhà cho ngày Thất Tịch thêm ấm cúng bạn nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách nấu chè đậu đỏ đường phèn đơn giản nhất cho ngày Thất Tịch mưa ngâu được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
