Cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách chế biến Sữa nếp cẩm

• 1

  Ngâm nếp cẩm

  200gr gạo nếp cẩm mua về bạn đem đi ngâm với nước trong vòng 2 giờ rồi vo cho thật sạch.
• 2

  Rang nếp cẩm

  Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho gạo nếp cẩm vào rang đến khi nào hạt gạo khô hết nước và bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình rang bạn nên đảo liên tục tránh để gạo cháy nhé.
• 3

  Nấu nếp cẩm

  Lá dứa mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi buộc/bó lại thành bó nhỏ.

  Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi gạo nếp cẩm vừa rang ở trên cùng 1 lít nước, 2 nhánh lá dứa rồi tiến hành nấu sôi. Khi nước sôi, cho toàn bộ hỗn hợp trong nồi qua rây lọc và lọc lấy nước.
• 4

  Làm sữa nếp cẩm

  Sau khi lọc lấy nước nếp cẩm, bạn cho nước này vào một tô lớn cùng 50gr đường, 50gr mật ong, 500ml sữa tươi không đường rồi khuấy thật đều tay. Cuối cùng, cho sữa nếp cẩm ra ly là hoàn thành.
• 5

  Thành phẩm

  Sữa nếp cẩm hoàn thành có một màu tím khá đẹp mắt kèm theo đó là một mùi thơm đặc trưng của gạo nếp cẩm rang và lá dứa.

  Khi thưởng thức loại thức uống này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo của sữa tươi không đường và vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện vào nhau, uống cực thích. Thưởng thức thành quả của mình đi nào!