Nhãn nhục được sử dụng trong nhiều món giải khát, nổi bật với vị ngọt thanh và cảm giác giòn dai khi thưởng thức sẽ làm món ngọt của bạn ngon và trọn vị. Hôm nay cùng vào bếp thực hiện mẹo cực đơn giản để có ngay một mẻ nhãn nhục để dùng ăn dần rồi đấy!
Cách làm long nhãn, nhãn nhục từ nhãn tươi đơn giản dễ làm tại nhà
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
3 giờ
-
Độ khó
Dễ
Nhãn nhục được sử dụng trong nhiều món giải khát, nổi bật với vị ngọt thanh và cảm giác giòn dai khi thưởng thức sẽ làm món ngọt của bạn ngon và trọn vị. Hôm nay cùng vào bếp thực hiện mẹo cực đơn giản để có ngay một mẻ nhãn nhục để dùng ăn dần rồi đấy!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến nhãn nhục
- Thưởng thức nhãn nhục
Nguyên liệu làm Nhãn nhục Cho 4 người
Nhãn 1.5 kg
Cách chọn mua nhãn tươi ngon
- Để làm món nhãn nhục ngon bạn nên mua nhãn lồng vì giống nhãn này thường có phần thịt dày, giòn ngọt và mùi thơm nồng nàn hơn so với các giống nhãn khác.
- Bạn nên lựa chọn những quả vẫn còn dính vào cành, nguyên chùm. Không nên mua những quả đã bị nứt vỏ, tách rời cành và có mùi chua úng.
- Nhãn chín thường có màu nâu đậm, cái đường vân trên vỏ nở to, khi sờ vào võ nhãn hơi sần nhẹ và dậy mùi thơm.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, muỗng, tô, rổ, giấy bạc,…
Cách chế biến Nhãn nhục
-
Bóc vỏ và lọc hạt nhãn
Nhãn rửa sạch, bóc khoảng 1/2 đến 1/3 vỏ nhãn. Sau đó, bạn sử dụng phần đầu cán muỗng ấn vào phần thịt nhãn sát cuống, xoay tròn cho đến khi phần hạt và phần thịt nhãn tách rời ra. Bạn nhẹ nhàng khẩy hạt nhãn bỏ.
Bạn lần lượt làm như vậy đến khi hoàn thành xong phần nhãn.
-
Sấy nhãn trong lò nướng
Phủ giấy bạc lên khay nướng, xếp lần lượt phần thịt nhãn lên khay. Để miệng cùi nhãn hướng lên trên để tránh tình trạng hấp hơi.
Sau khi xếp hết phần nhãn, bạn đặt khay vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ từ 100°C – 120°C và nướng trong vòng 3 giờ
Mách nhỏ: Nếu không sử dụng lò nướng bạn có thể đem nhãn phơi dưới nắng lớn từ 2 – 3 ngày đến khi nhãn khô, thịt nhãn co lại và chuyển màu nâu là được. -
Thành phẩm
Nhãn nhục sau khi hoàn thành rất dẻo và thơm, vị ngọt hài hòa, có màu vàng nâu bắt mắt và đầy hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng nhãn nhục để ăn vặt, nấu các món chè, làm bánh hoặc nấu trà.
Cách bảo quản nhãn nhục
- Nhãn nhục sau khi sấy xong bạn để nguội hẳn rồi cho vào túi hoặc hũ sạch, đậy kín rồi bản quản trong 1 – 2 tháng ngoài nhiệt độ thường trong điều kiện ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Bạn có thể thêm gói hút ẩm vào hũ đựng nhãn nhục hay bảo quản nhãn nhục trong ngăn mát tủ lạnh để tăng thêm thời hạn sử dụng nhãn nhục nhé. Với cách này bạn có thể tăng thời gian bảo quản lên từ khoảng 2 – 3 tháng đấy!
Với cách làm nhãn nhục đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay một nguyên liệu để nấu chè trong mùa hè này rồi đấy! Chúng tôi chúc bạn thực hiện thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Món ngon liên quan
-
Dễ • Làm trong 35’ Cách làm hột gà nướng Thái béo thơm, ngon đúng vị dễ làm tại nhà -
Dễ • Làm trong 15’ Cách làm chè khúc bạch cherry lá dứa đơn giản, thơm ngon cực kỳ hấp dẫn -
Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm sake lắc phô mai giòn tan thích miệng, ăn không ngừng -
Dễ • Làm trong 25’ Cách làm da gà chiên muối ớt giòn rụm cay cay dễ làm ăn là ghiền
Từ khóa: cách làm nhãn nhục, cách làm nhãn nhục từ nhãn tươi, cách làm long nhãn, long nhãn, nhãn nhục
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale… (Đại lý bếp Bauer; Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm long nhãn, nhãn nhục từ nhãn tươi đơn giản dễ làm tại nhà được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
