Bánh mì chà bông xốp mềm, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của chà bông. Chắc chắn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn trong nhà đều rất thích. Cùng Chúng tôi vào bếp trổ tài thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
Cách làm bánh mì chà bông mềm thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
55 phút
-
Độ khó
Dễ
Bánh mì chà bông xốp mềm, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của chà bông. Chắc chắn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn trong nhà đều rất thích. Cùng Chúng tôi vào bếp trổ tài thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến bánh mì chà bông
- Thưởng thức bánh mì chà bông
Nguyên liệu làm Bánh mì chà bông Cho 4 người
Bột mì đa dụng 300 gr Sữa tươi không đường 50 ml Lòng đỏ trứng gà 1 cái Chà bông 50 gr (ruốc) Bơ lạt 50 gr Men nở instant 5 gr (men khô) Tỏi 2 tép Hành lá 2 nhánh Dầu ăn 1 ít Đường 25 gr Muối 2 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Chọn mua trứng có vỏ ngoài đều màu, không xuất hiện vết nứt hay đốm đen.
- Khi sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.
- Khi soi trứng dưới ánh sáng nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn nằm cố định ít bị di chuyển thì là trứng mới.
- Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen.
- Đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động lớn là trứng đã để lâu, bạn không nên mua nhé.
Men nở instant là gì?
- Men instant là 1 loại men nở thường dùng khi làm bánh, nhất là làm bánh mì. Đây là các vi sinh vật sống có khả năng tiết ra các chất giúp cho việc lên men của bột được nhanh hơn.
- Men instant hạt mịn, màu nâu, không cần kích hoạt trước mà chỉ cần trộn trực tiếp với bột.
- Bạn có thể tìm mua men này ở siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn bánh hình chữ nhật, màng bọc thực phẩm,…
Cách chế biến Bánh mì chà bông
-
Trộn và nhồi bột
Trộn đều 300gr bột mì, 30gr bơ lạt, 50ml sữa tươi không đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 25gr đường, 5gr men nở instant, 2gr muối lại với nhau trong 1 cái thau.
Dùng tay nhồi bột trong khoảng 30 phút cho đến khi bột dẻo dai thành 1 khối bột thống nhất, không dính tay rồi đậy kín, ủ bột nở gấp đôi trong thời gian tầm 1.5 – 2 tiếng.
-
Nướng bánh
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bột sau khi ủ dùng tay nhồi nhẹ cho vỡ bóng khí. Chuẩn bị khuôn nướng bánh hình chữ nhật, quét 1 lớp dầu ăn bên trong khay, cho khối bột vào ấn nhẹ sao cho khối bột dàn đều khay.
Lấy dao khứa những hình vuông nhỏ trên bề mặt khối bột. Lần lượt rắc tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, chà bông phủ đều lên cho kín đầy mặt khối bột. Đậy ủ bột tiếp khoảng 15 phút.
Sau đó bạn chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi cho khay bánh vào nướng tầm 30 – 40 phút ở nhiệt độ là bánh chín.
-
Thành phẩm
Món bánh mì chà bông xốp mềm, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của chà bông, Chắc chắn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn trong nhà đều rất thích món bánh này. Bạn có thể dùng để ăn sáng hay ăn chơi đều phù hợp.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể làm bánh mì chà bông thơm ngon để ăn trong những buổi sáng hoặc buổi xế chiều rồi! Chúc các bạn thành công!
https://www.facebook.com/dikaho.pham
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách làm bánh mì chà bông mềm thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!