Free Sitemap Generator

Cách làm bánh bằng coca cola siêu hấp dẫn siêu độc lạ làm ai cũng trầm trồ

Bánh coca cola – nghe tên có vẻ khá lạ nhưng mùi vị lại thơm ngon đến bất ngờ. Món bánh có mùi thơm nức mũi, đắng ngọt nhẹ quyện thêm chút béo của bơ, ăn một miếng là ngất ngây. Vào bếp cùng Chúng tôi thực hiện nhé!

Bánh coca cola

Cách làm bánh bằng coca cola siêu hấp dẫn siêu độc lạ làm ai cũng trầm trồ

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Bánh coca cola – nghe tên có vẻ khá lạ nhưng mùi vị lại thơm ngon đến bất ngờ. Món bánh có mùi thơm nức mũi, đắng ngọt nhẹ quyện thêm chút béo của bơ, ăn một miếng là ngất ngây. Vào bếp cùng Chúng tôi thực hiện nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh coca cola
  • Thưởng thức bánh coca cola

Nguyên liệu làm Bánh coca cola Cho 6 người

Bột mì 240 gr Bột cacao 6 muỗng canh Baking soda 1 muỗng cà phê (muối nở) Coca cola 340 ml Bơ lạt 230 gr Trứng gà 2 quả Buttermilk 120 ml Kẹo marshmallow 75 gr Quả óc chó 120 gr (băm nhuyễn) Đường bột 450 gr Đường 400 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Buttermilk là gì?

  • Buttermilk là một loại sữa được lên men sau khi được tách béo từ quá trình sản xuất bơ. Vì thế, nó có dạng lỏng và vị chua rất đặc biệt, khác hẳn so với sữa chua mà bạn dùng hằng ngày.
  • Loại sữa này có thể uống trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn để làm tăng thêm hương vị, nhất là trong các loại bánh nướng như bánh quy, bánh kếp và bánh mì ngọt hoặc bổ sung thêm trong một số loại bột chiên rán, làm kem nền của món súp hoặc nước sốt salad.

Cách chọn mua hạt óc chó ngon

  • Hạt óc chó có nhiều loại khác nhau như hạt óc chó Úc, Mỹ, Anh, Trung Quốc, Việt Nam,… Do đó, tùy theo yêu cầu sử dụng khác nhau mà bạn cần lưu ý khi lựa chọn.
  • Hạt óc chó rất dễ tươm dầu khi gặp khí hậu nóng và lúc này sẽ có vị rất khó ăn. Chính vì vậy, bạn nên mua hạt óc chó ở những nơi uy tín, nhập hàng liên tục hoặc cho thử để kiểm tra chất lượng hạt bên trong.
  • Nên chọn những hạt óc chó còn nguyên vẹn phần vỏ, không bị sứt mẻ.
  • Ngoài ra, chọn hạt có kích thước to vì chúng thường ngon và có vị bùi thơm.
  • Ưu tiên chọn những hạt cầm lên thấy nặng tay, vì thường bên trong sẽ đầy ruột và chắc hơn những hạt nhẹ.
  • Đối với hạt óc chó đã bóc vỏ: Nên chọn những loại chắc thịt, nhân đầy, có màu trắng sữa. Bên cạnh đó, phần nhân phải còn nguyên vẹn lớp vỏ lụa và không bị chảy dầu.
  • Nếu được dùng thử, bạn nên chọn những hạt còn cứng, giòn không nên chọn loại bị ỉu, mềm hay bị mọt mốc.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, phới trộn, rây lọc, khuôn,…

Cách chế biến Bánh coca cola

  • Đun bơ với coca cola

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 230gr bơ lạt, 3 muỗng canh bột cacao, 250ml coca cola. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi và bơ tan thì tắt bếp.

  • Trộn bột

    Rây lọc vào tô 400gr đường bột, 240gr bột mì và 1 muỗng cà phê baking soda.

    Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột vào nồi bơ coca cola vừa nấu. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.

    Tiếp theo, cho vào thêm 75gr kẹo marshmallow, 120ml buttermilk, 2 quả trứng gà đã đánh tan. Khuấy hỗn hợp thêm 1 lần nữa cho nguyên liệu hòa quyện là hoàn tất.

  • Làm sốt coca cola

    Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 110gr bơ lạt, 90ml coca cola, 3 muỗng canh bột cacao. Khuấy đều cho hỗn hợp sôi, hòa quyện với nhau thì tắt bếp.

    Kế tiếp, cho thêm 450gr đường bột, 120gr quả óc chó băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp.

    Mách nhỏ: Nếu không có hạt óc chó thì bạn có thể thay bằng các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt phỉ,… tùy thích nhé.
  • Nướng bánh và hoàn thành

    Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.

    Phết 1 lớp dầu ăn chống dính vào khuôn, sau đó đổ bột bánh vào, nướng chín từ 30 – 35 phút ở 175 độ C.

    Sau khi bánh vừa chín, dàn đều lớp sốt coca cola lên mặt là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Coca cola đóng vai trò giúp cốt bánh siêu mềm ẩm, bông xốp và có mùi thơm ngọt hấp dẫn. Khi ăn bánh coca cola, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng ngọt nhẹ quyện cùng chút beo béo từ bơ lạt cực kỳ thơm ngon.

Bánh coca cola bông xốp, mềm ẩm có mùi thơm hấp dẫn, đắng nhẹ, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê! Thực hiện ngay nhé, Chúng tôi chúc bạn thành công nha!

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • 09/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…

Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

Bài viết Cách làm bánh bằng coca cola siêu hấp dẫn siêu độc lạ làm ai cũng trầm trồ được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…

Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.

Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé! 

 

XEM THÊM:  Cách làm bún măng vịt nhanh nhất cho bữa sáng ít thời gian

Hàng nghìn bài viết về CẨM NANG NẤU ĂN được Nhà bếp SCO chia sẻ, tổng hợp, mang đến nhiều giá trị tốt cho cộng đồng. Đại lý nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp