Ngải cứu vừa là một loại rau vừa là một cây thuốc chữa bệnh. Một loại rau dị nhưng lại ẩn chưa trong mình rất nhiều công dụng khiến ta phải bất ngờ. Đặc biệt khi lá ngải được kết hợp hầm với gà càng thơm ngon bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Món ngon là thế nhưng có phải ai cũng ăn được không? Cùng tapchinhabep đi tìm hiểu về công dụng và cách hầm gà lá ngải thơm ngon nhất nhé!
Vậy món gà hầm ngải cứu này có công dụng gì?
Với gà thì khỏi phải nói, đây là là loại thịt trắngLoại thịt sạch và nhiều dưỡng chất. Vậy nên, thịt gà hầm thường được sử dụng rất nhiều trong việc bồi bổ dưỡng sức cho cơ thể.
Kết hợp với ngải cứu, một loại rau xanh đậm có vị đắng nhẹ. Từ xưa đây không chỉ là một món rau ngon mà còn là một vị thuốc quý trong đông y. Với những ai đang bị suy nhược cơ thể, hệ tiêu hóa kém hay đang bị mụn nhọt, bị thương thì có thể sử dụng loại thực phẩm này. Ngoài ra sử dụng ngài cứu còn giúp điều hòa kinh nguyệt cho các chị em và điều trị cảm cúm, ho, viêm họng ở trẻ nhỏ.
Hai loại thực phẩm bổ dưỡng kết hợp với nhau tạo nên món gà hầm lá ngải thơm ngon nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Vị ngọt thanh của gà kết hợp với vị đắng nhẹ của lá ngải. Thị gà mềm nhừ ngây ngấy lại kết hợp với vị thanh thanh của ngải cứu tạo nên một món ăn thật ngon.
Ngon và bổ dưỡng là thế những nhiều người truyền tai rằng bà bầu không nên ăn ngải cứu, mang thai ăn ngải cứu sẽ bị lưu thai. Vậy thực hư là gì?
Bà bầu có ăn được gà hầm ngải cứu không?
Trên thực tế mà nói, chưa có bất cứ một trường hợp nào ăn lá ngải sẽ bị sảy thai cả. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu bạn cũng không nên ăn ngải cứu quá nhiều. Khi ăn loại rau này quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng mẹ bị ra máu, tử cũng bị co thắt dẫn đến bị lưu thai khá là nguy hiểm.
Với các bà bầu, lượng ngải cứu nên ăn khoảng 1-2 lần trong 1 tuần. Nếu ăn với số lượng vừa đủ thì ngải cứu lại rất tốt. Nó như một loại thực phẩm từ thiên nhiên giúp chăm sóc cho mẹ và bé.
Khi mang bầu, mẹ sẽ khó có thể tránh khỏi tình trạng bị đau lưng, cơ bụng căng ra rất đau và khó chịu, lúc này bạn có thể sửu dụng gà hầm ngải cứu để giảm cơn đau. Một căn bệnh mà các bà bầu cũng hay mắc phải là táo bón, trong khi đó, ngải cứu lại là một loại rau xanh rất tốt nhuận tràng nên bạn có thể sử dụng.
Ngài cứu và gà hầm đều là hai thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mà mọi người mọi lứa tuổi nên dùng. Vừa ngon lại vừa trị bệnh. Vậy hầm lá như thế nào sẽ ngon nhất. Cùng điểm qua một số cách hầm gà lá ngải ngon dưới đây nhé!
Các cách hầm gà lá ngải ngon nhất cho bạn
1- Gà hầm lá ngải hạt sen
Gà hầm lá ngải hạt sen là món ăn được chết biến khá nhiều bởi nói vừa đơn giản dễ làm lại vừa dễ ăn. Thêm hạt sen thơm thơm vị bùi bùi nên trẻ con thường rất thích ăn. Hơn nữa trong hạt sen có nhiều chất chống lão hóa và giúp tăng cường trí nhớ nên rất thích hợp sử dụng cho những người già mắc bệnh đãng trí.
2- Gà hầm lá ngải thuốc bắc
Có rất nhiều vị thước bắc khác nhau để bạn có thể chọn lựa để hầm cùng gà. Với người muốn bồi bổ cơ thể, người mang bầu hay người bện sẽ có vị thước bắc khác nhau để hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng nhất.
Mua vị thuốc bắc ở đâu? Bạn có thể dễ dàng mua các vị thuốc bắc hầm gà tại các tiệm thuốc bắc hay các hàng tạp hóa. Nơi đây sẽ rất nhiều, bạn còn có thể nhờ người bán hàng tư vấn chọn lọi phù hợp nhất
3- Gà hầm lá ngải ớt hiểm
Với những tín đồ thích cay cay và lạ miệng thì đây chính là một món ăn phù hợp đấy. Trong tô gà hầm ngải ớt hiểm được kết hợp trọn vẹn nhiều vị khác nhau: cay có, ngọt có, đắng có, bùi có.
4- Gà hầm lá ngải chân giò
Giò heo là loại thực phẩm rất tốt đặc biệt với các mẹ không có sữa sau khi sinh. Giò heo là loại thực phẩm rất lợi sữa. Kết hợp thêm thịt gà, lá ngài đều là những thực phẩm bổ dưỡng sẽ giúp mẹ bồi bổ cơ thể hơn rất nhiều
5- Gà hầm lá ngải hột vịt lộn
Đây là món khá lạ, bởi nhiều người sợ kết hợp trứng với thịt gà lá ngải khi ăn sẽ bị tanh mùi trứng rất nhiều. Tuy nhiên khi nấu, trứng không đập sẵn vào hầm mà đến khi ăn với được đập nên bạn không cần lo ngại về vấn đề này.
Ngoài ra khi kết hợp ăn cũng nhau hai loại này sẽ không bị ngấy khó ăn mà ngược lại ăn rất hợp. Bnạ có thể sử dụng món ăn này thánh một món ăn sáng hấp dẫn cho gia đình.
Tham khảo bài viết xong tin chắc rằng bạn đã thấy được những công dụng tuyệt vời của gà hầm lá ngải rồi. Mong rằng với các cách hầm gà lá ngải trên bạn đã tìm được một món phù hợp để bắt tay vào làm cho gia đình.
Chúc bạn thành công với món gà hầm này nhé!
_Nắng hạ_
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách hầm gà lá ngải thơm ngon bổ dưỡng nhất được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
