Trong thời gian gần đây, nồi chiên không dầu luôn là một cái tên hot trong làng thiết bị bếp cao cấp và nhận được rất nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Nồi chiên không dầu là thiết bị bếp thông minh, không cần dùng đến dầu mỡ mà vẫn có thể chiên, nướng thực phẩm dễ dàng, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Thiết bị có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ hàu nướng, thịt nướng, tôm nướng đến các món bánh như bánh bông lan, bánh trung thu,… Tuy nhiên, hôm nay trong bài viết dưới đây, BẾP SCO sẽ hướng dẫn bạn cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực kỳ dễ dàng và đơn giản! Mình cùng làm nhé!
1. Tại sao nên chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
– Bạn thường nghĩ đồ chiên, nướng có rất nhiều dầu mỡ, ăn vào rất ngấy lại còn có thể khiến bạn tăng cân. Nhưng nếu sử dụng nồi chiên không dầu để thực hiện các món ăn chiên, nướng thì tất cả những vấn đề trên không còn làm bạn “đau đầu” nữa. Nồi không dầu không sử dụng dầu trong quá trình làm chín thức ăn hoặc nếu có sử dụng thì dùng rất ít để tránh món ăn bị cháy. Đặc biệt, bánh phồng tôm được chiên bằng nồi chiên không dầu cũng an toàn cho sức khỏe của gia đình nhiều hơn vì sử dụng lượng dầu thấp hơn cách truyền thống rất nhiều.
2. Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu
– Bánh phồng tôm (bạn có thể mua ngoài tiệm tạp hóa hoặc siêu thị, số lượng tùy thuộc vào số người trong gia đình mình, bạn lựa chọn sao cho phù hợp) và một ít dầu ăn.
2.2. Cách chế biến
– Làm nóng nồi chiên không dầu: Trước khi chiên bánh phồng tôm, bạn nên khởi động và làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt là 200 độ C trong khoảng 5 phút. Đây là bước rất quan trọng vì nó giúp bánh phồng tôm chín đều và nở đều các phần, ngoài ra, làm như vậy còn giúp nồi có bước chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu chiên. Nhờ thế, chất lượng bánh cũng như là vòng đời sử dụng của nồi đều tốt hơn, lâu hơn.
– Chuẩn bị phồng tôm để chiên: Bạn bóc gói phồng tôm ra và đổ vào bát đựng sạch sẽ. Sau đó lấy khoảng 1 thìa cà phê đổ vào trong bát và đảo thật đều để chắc chắn rằng tất cả miếng bánh phồng tôm đều được thấm một lớp dầu mỏng. Việc này giúp bánh phồng tôm sau khi chiên xong có mùi vị ngon hơn và không bị cháy xém, hay dính vào nồi vì quá khô.
– Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu: Sau 5 phút, nồi chiên đã được làm nóng ở mức nhiệt độ ổn định, bạn xếp từ từ bánh phồng tôm vào trong rổ của nồi chiên. Rồi thiết lập chương trình ở mức nhiệt là 200 độ C trong thời gian 3 phút. Mỗi nồi chiên không dầu sẽ có mức công suất hoạt động khác nhau, vậy nên mức nhiệt và mức thời gian cài đặt cũng không giống nhau. Bạn nên thử chế biến vài lần trước để nắm rõ cách thiết lập chương trình phù hợp với nồi chiên không dầu nhà mình. Những lần sau đó, đảm bảo hiệu quả chiên phồng tôm sẽ tốt hơn rất nhiều.
Trong lúc chiên bánh phồng tôm, bạn đừng quên thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, đảo đều bánh lên để tất cả được nở đều và chín đều, tránh tình trạng bị cháy xém hoặc các phần của bánh phồng tôm chỗ chín chỗ chưa.
3. Cảm nhận khi ăn phồng tôm chiên làm bằng nồi chiên không dầu
– Vậy là sau vài phút sử dụng nồi chiên không dầu, món bánh phồng tôm đã hoàn tất rồi! Bạn thấy không, cách làm thực sự rất đơn giản. Bánh phồng tôm sau khi chiên có mùi tôm thoang thoảng, cắn vào là đã cảm nhận được sự giòn tan trong miệng. Những chiếc bánh phồng tôm tròn trịa, vàng đều chắc chắn sẽ là món ăn vặt được cả gia đình yêu thích. Một mẻ bánh thơm ngon, giòn tan lại không có quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng kèm phồng tôm với gỏi hoặc bất kỳ món ăn nào khác theo sở thích của mình.
4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
– Để nhiệt độ ổn định trước khi tiến hành chế biến phồng tôm, bạn bật trước nồi để nồi nóng lên mức nhiệt vừa đủ.
– Để tránh trường hợp sau khi chiên, phồng tôm bị bay lên nóc dính vào dây mai-so, bạn phải cho thật nhiều phồng tôm vào trong khay. Nếu bạn không muốn cho quá nhiều trong một lần chiên thì cũng có thể để phồng tôm vào dưới vỉ nướng.
– Nếu nồi chiên không dầu nhà mình là nồi chiên có dung tích nhỏ thì mỗi lần bạn chỉ nên làm một gói là vừa đủ cho gia đình mình ăn, vừa đủ với kích thước của nồi.
– Bạn vẫn nên chiên với một ít dầu, vì phồng tôm là món đặc thù, không chỉ cần nóng mà còn cần dầu mỡ để nở ra. Nếu bạn chiên 4 gói nhỏ thì mức dầu cần sử dụng là khoảng một nửa bát dầu nhỏ.
– Để bảo quản phồng tôm sử dụng được trong thời gian dài, bạn sử dụng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy ở dưới đáy của túi nilon mà mình định để phồng tôm vào cất đi. Sau đó, bạn cột thật chặt miệng túi lại và để túi phồng tôm ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc để trong tủ lạnh.
– Nếu bạn đang muốn gia đình mình cũng sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu đa năng, hãy đến thăm quan và trải nghiệm sản phẩm nồi chiên không dầu tại hệ thống Showroom của BẾP SCO trên toàn quốc. Là đối tác uy tín của các thương hiệu nồi chiên cao cấp trong vòng 15 năm như Hafele, Electrolux,.. chọn mua sản phẩm tại BẾP SCO là bạn đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu có mức chất lượng nhất và có mức giá tốt nhất đi kèm với nhiều chương trình khuyến mãi, hậu mãi hấp dẫn,chỉ dành riêng cho bạn! Chúng tôi luôn luôn cam kết về giá cả, chất lượng và dịch vụ khách hàng mà mình sẽ đem lại. Mời bạn đến trực tiếp thăm quan và mua sắm sản phẩm.
Thông qua bài viết trên, BẾP SCO hy vọng bạn đã biết cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn. Mình cùng vào bếp thực hiện để gia đình thưởng thức tay nghề thôi nào! Không chỉ chiên phồng tôm mà nồi chiên không dầu còn làm được nhiều hơn thế. Bạn có thể làm được rất nhiều các món chiên nướng khác nhau mà lại tiết kiệm được nhiều công sức và thời gian của mình. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không sắm ngay cho gia đình mình một chiếc nồi chiên không dầu nhỉ? Để biết được những chương trình khuyến mãi hấp dẫn đang chạy ở cửa hàng, bạn có thể liên hệ với Hotline hoặc đến trực tiếp showroom để được nhân viên tư vấn cụ thể.
