Kem Tràng Tiền là món kem đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Các bạn hãy vào bếp cùng Chúng tôi chế biến món kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món kem sữa dừa Tràng Tiền
– Nước cốt dừa: 300 ml.
– Sữa tươi: 300 ml.
– Sữa đặc: 100 ml.
– Dừa nạo sợi: 50 gr.
– Lòng đỏ trứng gà: 4 cái.
– Đường trắng: 50 gr.
– Vani: 1 ống.
– Bột năng: 1 muỗng canh.
– Dụng cụ: Bếp, nồi, máy đánh trứng, máy xay sinh tố, hộp đựng thực phẩm,…
Các bước chế biến kem sữa dừa Tràng Tiền:
Bước 1: Đun hỗn hợp sữa
Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều, sau đó để nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng và hòa bột năng
Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 50 gr đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bông xốp.
Bột năng bạn hòa với một chút nước cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Tiếp tục đun hỗn hợp sữa
Khi hỗn hợp sữa đã nguội bạn cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào khuấy nhanh tay. Sau đó lại cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa đã sôi bạn cho bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều.
Tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn dần, rắc vani vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa sau đó tắt bếp.
Bước 4: Cấp đông
Khi hỗn hợp sữa nguội bớt, bạn dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nguội hẳn. Bạn trộn dừa vào hỗn hợp, cho kem vào hộp lớn rồi để vào ngăn đông tủ lạnh.
Sau khi để kem vào ngăn đông, cứ 2 tiếng một lần bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho bông xốp rồi để trở lại ngăn đông. Bạn lặp lại thao tác này khoảng 3-4 lần rồi tiếp tục để ngăn đông 6 giờ là hoàn thành.
Bạn lấy kem ra ly, trang trí kem với chút lá bạc hà, dừa miếng và mời mọi người thưởng thức được rồi nhé!
Chúc các bạn thành công!
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon đơn giản tại nhà được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
