6 cách làm sữa hạnh nhân nhiều mùi vị đơn giản tại nhà

Ngâm hạnh nhân

Cho 100gr hạt hạnh nhân vào 1 cái tô và đổ nước vào cho ngập hạt, tiến hành ngâm hạnh nhân trong khoảng 5 phút.

Sau đó cho hạnh nhân ra 1 cái rổ và để ráo.

Xay hạnh nhân

Chuẩn bị 1 máy làm sữa hạt, cho hết số hạnh nhân đã để ráo vào máy xay cùng với 1000ml nước lọc. Tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.

Nấu sữa

Chuẩn bị 1 cái nồi để nấu sữa, lót 1 vải lọc mỏng lên trên nồi trước sau đó cho hết phần sữa vừa xay vào lượt qua túi lọc.

Lượt bỏ phần bã hạt, đặt nồi lên bếp và đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay.

Nấu trong khoảng 15 phút thì cho 30gr đường vào sữa, tiếp tục khuấy đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho sữa ra ly chờ nguội bớt là có thể thưởng thức ngay, sữa hạnh nhân sau khi nấu xong sẽ rất thơm, vị ngọt dịu vừa phải, không những thơm ngon còn tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Ngâm các loại hạt

Trước khi nấu sữa bạn tiến hành ngâm đậu nành trong nước cho đậu mềm khoảng 8 tiếng.

Hạnh nhân ngâm trong nước trước khi nấu 1 tiếng.

Bóc vỏ, rang hạnh nhân và óc chó

Sau khi ngâm hạnh nhân xong thì bóc bỏ lớp vỏ mỏng phía bên ngoài ra, chỉ giữ lấy phần thịt trắng bên trong.

Đặt một cái chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho hạnh nhân vào chảo để rang, đảo đều tay đến khi hạnh nhân vàng thì đổ ra.

Tiếp tục cho hạt óc chó vào chảo rang, rang khoảng 5 phút đến khi óc chó dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Xay các loại hạt

Lần lượt cho đậu nành, hạt óc chó và hạnh nhân vừa rang xong vào cối xay.

Cho 2.5 lít nước lọc vào cối, xay đến khi các hạt nhuyễn mịn.

Vắt hỗn hợp, nấu sữa

Đặt 1 túi lọc dưới đáy nồi, cho hết hỗn hợp hạt vừa xay vào túi lọc. Dùng tay vắt lấy nước trong túi, bỏ đi phần bã hạt.

Đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa, cho hết 100gr đường cát và 75gr đường phèn cùng với 1 ít lá dứa và đun trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay.

Thành phẩm

Sữa nấu xong thì cho ra ly hoặc bình đựng nước, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần, nếu thích uống nóng thì có thể uống ngay.

Sữa hạnh nhân đậu nành óc chó có mùi rất thơm từ hạnh nhân và hạt óc chó rang vàng, vị ngọt thanh từ đường phèn rất dễ uống. Loại sữa dinh dưỡng thế này trữ trong tủ lạnh cho cả nhà dùng dần là hợp lý nhất.

Ngâm yến mạch, hạnh nhân, chà là

Cho 200gr yến mạch và 100gr hạnh nhân vào trong máy xay cùng với 1 lít nước, ngâm trong khoảng 8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.

Cho khoảng 6 – 7 quả chà là vào tô cùng khoảng 250ml nước sạch và ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm xong yến mạch và hạnh nhân thì tiến hành chắt bỏ nước.

Đối với chà là thì tách bỏ phần hạt bên trong đi.

Xay hạnh nhân và yến mạch

Đặt cối xay đựng hạnh nhân và yến mạch lên máy, cho thêm khoảng 1 lít nước sạch. Tiến hành xay nhuyễn.

Xay khoảng 1 – 2 phút thì cho tiếp chà là vào, cho cả phần nước ngâm và cái chà là vào luôn nhé!

Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại.

Vắt sữa

Chuẩn bị 1 cái nồi to để lọc sữa, lót 1 túi lọc ở dưới đáy nồi, cho hết số hạt vừa xay vào lượt qua túi.

Dùng tay vắt lấy phần sữa hạt và bỏ phần bã hạt đi.

Cho thêm vào sữa 2 – 3 giọt tinh chất vani và khuấy đều. Cuối cùng sẽ có được phần sữa hạt vừa mịn vừa thơm.

Thành phẩm

Đong sữa vào ly hoặc chai và cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần, sữa hạnh nhân yến mạch rất giàu các vitamin, chất xơ tiêu hoá và chất béo, vừa tốt cho tim mạch lại rất thơm ngon.

Có thể uống mát hoặc thêm vài viên đá cho lạnh đều rất ngon, chắc chắn các em nhỏ trong nhà sẽ rất thích.

Ngâm hạnh nhân

Đầu tiên, bạn lấy 1 cái tô rồi cho vào 40gr hạnh nhân cùng 200ml nước, tiến hành ngâm 7 – 8 tiếng, đến khi hạnh nhân mềm ra là được.

Xay các nguyên liệu

Kế đến, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho vào 40gr hạnh nhân, 100gr dâu tây đã rửa sạch, 5 trái chà là cùng 700ml nước, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa trong vòng 5 – 7 phút, đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Lọc bã

Tiếp tục, bạn dùng cái rây để lọc đi phần bã của hỗn hợp vừa xay xong, chỉ lấy lại phần sữa để dùng thôi nhé!

Thành phẩm

Sữa hạnh nhân dâu tây là món thức uống vừa thơm ngon, lại còn bổ dưỡng vô cùng cho các chị em phụ nữ.

Hạnh nhân beo béo quyện với dâu tây, chà và ngọt lịm sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn vị thơm ngon trong từng giọt sữa đó!

Ngâm hạnh nhân

Đầu tiên, hạnh nhân mua về bạn cho vào tô cùng 200ml nước, rồi tiến hành ngâm 7 – 8 tiếng, đến khi thấy hạnh nhân đã mềm là được.

Xay các nguyên liệu

Kế đến, bạn chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho vào 40gr hạnh nhân, 8 trái chà là, 1 muỗng canh bột cacao, 1/8 muỗng cà phê bột quế và 700ml nước, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 5 – 7 phút, đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Lọc bã

Khi đã xay xong, bạn chuẩn bị 1 cái tô, đồng thời đặt cái rây lên trên, rồi tiến hành lọc bã chỉ lấy lại phần sữa để uống. Cứ tiến hành lọc như thế 2 – 3 lần để sữa không bị sót bã nhé!

Thành phẩm

Sữa hạnh nhân cacao là sự kết hợp quá đỗi hoàn hảo đến từ hạnh nhân beo béo, cacao đắng nhè nhẹ và quả chà là ngọt ngọt.

Chúng tôi tin chắc rằng món thức uống này sẽ đánh thức hết các giác quan đã ngủ quên bấy lâu của bạn đó!

Ngâm hạnh nhân

Đối với hạnh nhân, thì bạn chuẩn bị cái tô rồi cho 40gr hạnh nhân cùng 200ml nước, tiến hành ngâm từ 7 – 8 tiếng, đến khi thấy hạnh nhân mềm.

Xay các nguyên liệu

Sau đó, lấy máy xay sinh tố rồi cho vào 40gr hạnh nhân, 5 trái chà là, 10gr nghệ đã cạo vỏ cùng 700ml nước, rồi xay nhuyễn ở mức vừa 5 – 7 phút, đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.

Lọc bã

Khi đã xay xong, bạn lấy cái rây rồi lọc bã của phần sữa từ 2 – 3 lần, đến khi không còn bã sót lại là được.

Thành phẩm

Sữa hạnh nhân nghệ luôn thoang thoảng hương thơm của nghệ thật cuốn hút. Sữa vừa có vị beo béo của hạnh nhân, lại còn ngọt thanh tự nhiên từ chà là. Ôi đúng là không mê không được luôn đó nha!