Mùi thơm, vị béo ngậy của những ly sữa bắp thơm ngon luôn hấp dẫn trong mắt mọi người. Làm sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô tại nhà không hề khó, cùng vào bếp với Chúng tôi làm sữa bắp cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị làm sữa bắp:

– 2 trái bắp Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)

– 220 ml sữa tươi không đường

– 1/3 chén sữa đặc có đường

– Dụng cụ thực hiện: Nồi, dao, thớt, rây lọc, máy xay sinh tố 

Cách làm sữa bắp

Bước 1: 

– Bắp Mỹ chọn trái to, còn tươi.

– Bóc sạch vỏ, giữ lại phần lá trong của trái bắp, rửa sạch và bó lá như hình 2.

– Luộc bắp và lá với 1 lít nước cho đến khi bắp mềm (khoảng 20 phút).

– Lấy bắp ra, để nguội, dùng dao tách hạt bắp ra khỏi cùi.

Bước 2:

– Cho hạt bắp và nước luộc bắp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Lọc bỏ phần bã bắp đi, chỉ lấy phần nước cốt (đây chính là sữa bắp).

– Nấu sữa bắp ở lửa nhỏ, khuấy đều tay tránh sữa bị cháy.

– Khi sữa bắp sôi, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều, khi nào nồi sữa bắp sôi thì tắt bếp.

Sữa ngô uống lạnh rất ngon và thơm, mời gia đình cùng thưởng thức nào!

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản là bạn đã có được những ly sữa bắp giàu dinh dưỡng cho gia đình, mà lại an tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Còn ngại gì mà không thử ngay? Chúc các bạn thành công.