Sữa bí đỏ là loại sữa được làm từ nguyên liệu lành tính và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là đối với người cần tăng cân. Tuy nhiên không phải cái gì dùng nhiều cũng tốt. Uống sữa bí đỏ nhiều có tốt không? Cùng Tạp chí nhà bếp giải đáp trong bài viết này nhé ! 

Vì sao uống sữa bí đỏ tăng cân? Uống sữa bí đỏ nhiều có tốt không? 

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, bầu ngô là loại thực phẩm giàu tinh bột, ít calo và cholesterol. Thành phần dinh dưỡng của bí đỏ chứa nhiều khoáng chất canxi, kẽm, sắt và các vitamin A, B, C, E, các axit hữu cơ có lợi cho sức khỏe.

Tại sao nói uống sữa bí đỏ tăng cân? Bởi vì bí đỏ chứa hàm lượng tinh bột cao, dễ chuyển hóa thành đường glocose giúp cơ thể béo lên nhanh chóng. 

Ngoài ra, sữa bí đỏ còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: làm đẹp da mỗi ngày, tốt cho sức khoẻ, tim mạch, ngừa ung thư, tốt cho não bộ…Bí đỏ giàu vitamin A sáng mắt, phát triển mắt và thúc đẩy quá trình tổng hợp protein cho cơ thể. Khi kết hợp bí đỏ với sữa tươi hay sữa đặc sẽ là món ăn tuyệt vời giúp cơ thể khoẻ mạnh, tăng cân, đẹp da hơn mà lại không tốn nhiều tiền.

Cách làm sữa bí đỏ tăng cân

Bạn có muốn tăng 2- 4 kg mỗi tháng nhờ uống sữa bí đỏ? Học cách làm sữa bí đỏ tại nhà để cải thiện cân nặng nhé! 

Nguyên liệu: 

•  500 gram bí đỏ
• 1/2 lon sữa đặc có đường
• 1 lít sữa tươi không đường
• 500 gram nước cốt dừa

Chọn bí đỏ: Chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay bạn nên chọn bí có phần đế lõm vào và ít ruột. Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2-2.5cm, tránh những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu

Cách làm sữa bí đỏ: 

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bạn dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, do vỏ khá cứng nên dùng loại dao gọt chuyên dụng sẽ dễ dàng hơn dao thái. Sau nó, bổ đôi và vứt bỏ phần hạt bên trong.

Bí đỏ sau khi làm sạch thì thái miếng vuông để chuẩn bị mang đi hấp

Bước 2: Hấp bí đỏ

Bí đỏ có thể hấp bằng nồi cơm điện, hoặc nồi hấp. Bạn xếp bí vào rồi cho thêm một chút muối vào nước để bí nhanh mềm hơn. Khi đã chín mềm rồi thì lấy ra ngoài cho nguội

Bước 3: Xay sữa bí đỏ

Cho hỗn hợp nguyên liệu đường, sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay cùng với bí đỏ hấp chín. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thu được lượng sữa đặc và mịn là được

Bước 4: Nấu sữa 

Cho hỗn hợp đã xay vào nồi nấp, để lửa nhỏ diu diu và khuấy đều tay để không bị bén nồi. Đến khi nồi sữa sôi lại là được. Bạn có thể cho thêm đường tùy khẩu vị. 

Thời điểm tốt nhất để bạn uống sữa bí đỏ tăng cân là sau khi ăn cơm và buổi tối trước khi đi ngủ để hấp thụ nhanh nhất. 

Sữa bí đỏ để được mấy ngày?

Sữa bí đỏ có nguyên liệu tự nhiên nên sẽ nhanh hỏng hơn các loại sữa thông thường khác. Sau khi làm xong một mẻ sữa bí đỏ, trước tiên bạn nên làm nguội sữa. Khi thấy sữa đã nguội, bạn có thể thưởng thức ngay.

Phần sữa bí đỏ còn lại, bạn cần cho vào một chai thủy tinh lớn để bảo quản uống dần. Tốt hơn hết bạn cần bảo quản sữa bí đỏ trong tủ lạnh để đảm bảo được độ thơm ngon của sữa.

Đối với sữa bí đỏ nếu để ngoài nhiệt độ bình thường thì chỉ sử dụng được trong ngày. Nhưng nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì thời hạn sử dụng sữa bí đỏ sẽ kéo dài lên khoảng 2 đến 3 ngày, thậm chí là 4 ngày.

Sữa bí đỏ vừa là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng tăng cân nhanh chóng lại dễ làm. Lưu lại thông tin bài viết này để có cho mình những mẻ sữa ngon nhất nhé! 

gtgt Bí đỏ bao nhiêu calo? Cách làm sữa bí đỏ giảm cân