Hoa thiên lý
Cuối cùng thì dây thiên lý nơi ban công cũng đã kết nụ. Trưa nay, khi con nắng vàng ươm ghé ngang khung cửa sổ, mình đã ngỡ ngàng khi nghe tiếng chim ríu rít hót ngoài ban công.
“Mùa giãn cách”, nên chú sẻ nâu nhỏ xíu trở thành vị khách bất chợt ghé nhà sau bao ngày lặng lẽ. Phố vắng đến độ mình nghe rõ tiếng chim reo bên ngoài khung cửa, và cả tiếng của dây thiên lý đang lặng lẽ cựa mình trong gió trưa nhè nhẹ.
Phải mất thật lâu, nụ hoa đầu tiên mới hé nở. Để rồi đêm về, hương thiên lý cứ vấn vít mãi quanh nhà. Ánh trăng hôm ấy thật tỏ, mình ngồi nơi ban công, nghe gió lùa qua phố, mang theo hương thiên lý dần xa.
Chợt nghĩ, nếu ở quê, giờ này giàn thiên lý bên hiên nhà chắc đã chi chít hoa. Mình nhớ dáng chị hai hay ngồi nơi chiếc xích đu dưới giàn hoa thiên lý, mê mẩn hít hà mùi hương. Vậy mà sáng hôm sau, mặt trời vừa qua khỏi ngọn dừa trước mặt, chị đã cắp chiếc rổ tre, đứng bên giàn thiên lý chăm chú hái xuống từng chùm bông xanh ngắt.
“Hoa gì mà khiến người ta mê mẩn vì mùi hương, lại khiến người ta đắm say khi đưa lên đĩa”, lần nào hái hoa, chị cũng nói bằng giọng đầy tiếc nuối, mà ánh mắt lại cứ lấp lánh sáng ngời. Chị tiếc bởi hái xuống những chùm hoa ngan ngát mùi hương, mà mắt không giấu nỗi rạo rực khi nghĩ đến món ngon.
Hoa thiên lý xào tỏi
Mình chưa bao giờ thấy loài hoa nào lại có cái vị ngọt và lành như hoa thiên lý, lại dễ dàng chế biến vô vàn món ngon. Thiên lý luộc lên chấm với kho quẹt, ăn chỉ có nước lủng nồi.
Thiên lý nấu canh tôm mát rượt ngày nóng bức. Thiên lý xào thịt bò vị đậm đà ngọt lịm. Hay đơn giản hơn, chỉ cần thiên lý xào chút tỏi cũng đủ đẩy đưa hết bữa cơm quê.
Những bữa cơm quê bao giờ cũng giản đơn như thế, chỉ đĩa cá đồng kho tộ vừa tát được ngoài đồng lúc trưa vắng, thêm ít thứ hoa trái hái trong vườn làm món rau ăn ghém, vậy mà qua bữa một cách ngọt lành.
Dân dã mà bình dị như thế, nên xa quê lâu rồi, đôi lúc lại thấy nhớ thấy thương bữa cơm quê dân dã mẹ nấu đến nhoi nhói cả lòng.
Như hôm nay, khi nhìn những chùm hoa thiên lý đã xum xuê trước ban công nhà, mình mới hiểu cái cảm giác ngày xưa của chị, khi cắp chiếc rổ đứng hái xuống từng chùm hoa thơm ngát. Mình cũng đã mang niềm tiếc nuối không nguôi, khi hái xuống những chùm hoa xanh ngắt bên khung cửa.
Hoa thiên lý
Cô bạn cùng nhà cứ nhìn những chùm hoa đầy tiếc nuối khiến mình cười một lúc. Mình bảo, chỉ tỉa một ít hoa thôi. Mưa xuống, nắng lên, hoa lại tha hồ. Vậy mà bạn cứ bảo, mấy tối nay đã mê mệt mùi hương ấy, nên chẳng nỡ ăn. Mình cười. Đến lúc “lên món”, lại tiếc bảo sao chẳng hái xuống thật nhiều.
Tủ lạnh mùa giãn cách, nên thiếu thốn đủ thứ. Ví như chẳng có thịt bò tươi ngọt cho món thiên lý xào bò ngọt lịm. Mình chuyển qua món thiên lý xào tỏi, nhưng cũng ngon đến ngỡ ngàng.
Hoa thiên lý chỉ cần rửa sạch, chần qua nước sôi. Cho chút dầu lên chảo, thả vào mấy tép tỏi đập dập cho đến khi cả góc bếp thơm lừng thì cho hoa thiên lý vào đảo thật nhanh tay, nêm chút dầu hào cho vừa miệng là được. Nếu không có dầu hào, có thể thay bằng chút muối cùng bột ngọt.
Hoa thiên lý ăn có vị bùi bùi, ngọt ngọt, mang theo hương vị rất riêng. Những ngày này phải ở yên trong nhà, mình thích nhất là mỗi tối ngồi nơi ban công hít hà hương thiên lý và nhẩm đếm những chùm hoa vừa hé nụ rồi tính toán ngày thu hoạch. Vậy mà lại thấy vui rạo rực khi bữa cơm nhà chẳng sợ thiếu rau xanh.
Canh tập tàng, chả da đầu heo, cá đồng chiên… má làm ngày ‘buộc chân bó gối’ Nguồn: Báo tuổi trẻ
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Sản phẩm Tủ lạnh mùa giãn cách chẳng có thịt bò, thiên lý xào tỏi, ngon đến ngỡ ngàng được BẾP SCO phân phối chính hãng
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Tất cả các sản phẩm bếp từ được Showroom bếp Nhà bếp SCO nhập khẩu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nhà bếp SCO có chính sách đổi trả, bảo hành rõ ràng, luôn đặt quyền lợi khách hàng lên hàng đầu.
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
