Thiết kế máy nhỏ gọn chắc chắn, phần vỏ Inox dày mang lại cảm giác cứng cáp khi sử dụng, nắp máy được dập khung dễ dàng tháo lắp.

Bộ lưỡi dao thép tôi sắc bén được lắp cố định trong máy giúp thái miếng thịt vuông vức theo sớ để lát cắt đẹp hơn.

Tuy nhiên không thể tháo rời, không điều chỉnh được độ dày lát cắt. Do đó, nếu muốn thay đổi lát thịt cắt thì bạn phải mua máy mới với bộ lưỡi dao phù hợp hơn. 

Máy có các dòng DQ-1 lưỡi dao 2.0 mm 2.5mm, 3.0mm, 3.5mm, 5.0mm cho bạn lựa chọn. Động cơ công suất 750w mạnh mẽ, máy chạy khá êm và thái lát siêu tốc.

Hiện nay trên thị trường, máy thái thịt tươi DQ-1 có giá dao động từ 7.5- 9.3 triệu đồng.

2. Máy thái thịt bò tái JZ

Máy được làm từ chất liệu inox, không bị gỉ sét và đặc biệt là khó bị bám bẩn. Kết cấu chắc chắn  với trọng lượng 47kg, giúp máy hoạt động êm và không bị rung lắc.

Lưỡi dao cố định được làm bằng thép trắng cứng và bền, chỉ cắt được một kích thước lát cắt là 2mm. Do đó, máy chỉ phù hợp dùng cho các quán phở, bún bò hay những nơi có nhu cầu thái lát thịt mỏng.

Ngoài ra, khâu vệ sinh máy cũng sẽ khiến bạn gặp một chút khó khăn khi mới lần đầu làm quen với máy này.

Với công suất 750W, năng suất 125kg/h, JZ có thể cắt được các khối thịt dai một cách dễ dàng mà không bị nát và hoạt động liên tục.

Tuy nhiên, chỉ nên thái từ 50-60kg/giờ và không nên thái liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền cho động cơ.

Giá máy thái thịt JZ- 2.0 dao động từ 12.9- 13.5 triệu đồng. Sản phẩm cũng có dòng thái 2.5mm cho bạn lựa chọn.

3. Máy thái thịt QX 250

Máy có lớp khung và vỏ được làm hoàn toàn bằng inox, đạt được độ bền cao, chống gỉ và có thể dễ dàng lau chùi. 

Bộ lưỡi dao được làm hoàn toàn bằng thép trắng, cứng cáp, sắc bén. Bạn có thể thay thế các bộ lưỡi dao để cắt ra lát thịt có độ dày mỏng khác nhau phù hợp với mục đích thái thịt của mình.

Do lưỡi dao không cố định nên máy có thể tháo ra dễ dàng vệ sinh máy thái thịt hàng ngày, đây là điểm đặc biệt của QX 250 mà các loại máy trên không có được.

Máy có thể hoạt động đạt được năng suất 80kg/h với công suất 550W, tốc độ quay vòng 185 vòng/phút và cắt được hầu hết các loại thịt, trong đó có cả thịt có gân.

Máy cắt thịt QX-250 có giá từ dao động từ 6.0- 6.5 triệu đồng, mỗi bộ dao có giá khoảng 4tr đồng.

4. Máy thái thịt bò tươi CT-10

Được làm bằng chất liệu inox chống gỉ, bên ngoài là lớp dán màu xanh nhằm bảo vệ inox tránh trầy xước.

Kích thước nhỏ gọn, trọng lượng chỉ khoảng 20kg, hai bên thân máy có quai xách thuận tiện cho việc di chuyển.

Lưỡi dao của máy được làm bằng thép chuyên dụng không gỉ, có độ sắc bén và độ bền cao. Thời gian để lưỡi dao cắt miếng thịt tính từ khi thả bào cho đến khi hoàn thành chỉ từ 1-2 giây.

Do lưỡi dao cố định nên bạn không thể thay đổi hay điều chỉnh độ dày mỏng lát cắt theo ý muốn. Ngoài ra, máy chỉ cắt được thịt sống và mỡ, máy không cắt được da, gân.

Năng suất tối đa mà CT-10 có thể đạt được là 80kg/h, hoạt động êm ái và không gây ra tiếng ồn.

Motor của máy sinh nhiệt rất cao khi máy phải hoạt động liên tục, vì vậy bạn nên hạn chế việc cho máy hoạt động liên tục trong 10 phút. 

Máy thái thịt tươi CT-10 trên thị trường có giá dao động từ 3.3-4.0 triệu đồng.

5. Máy thái thịt mini HO-07

Vỏ bọc bên ngoài có phần khung được làm bằng thép chắc chắn, có lớp sơn tĩnh điện bền đẹp.

Máy rất nhỏ gọn, tiện lợi với kích thước 370 x 380 x 320 mm và trọng lượng 12kg, có thể dễ dàng di chuyển máy và đặt máy tại bất kỳ chỗ nào để sử dụng mà không phải lo đến việc tốn diện tích.

Mỗi máy được cố định một bộ lưỡi dao với độ dày mỏng khác nhau là 2mm, 2.5mm, 3.5mm và 5mm với năng suất 20kg/ngày. 

Công suất chỉ đạt khoảng 370W, khi vận hành thì máy hoạt động rất êm, hoàn toàn không phát ra tiếng ồn.

Đây là dòng máy thái thịt rẻ nhất hiện nay, có giá từ 2.42.6 triệu đồng, phù hợp dùng cho nhu cầu của các gia đình, các quán ăn nhỏ.

Trên đây là top 5 mẫu máy thái thịt tươi sống bán chạy nhất 2019, thích hợp với nhu cầu cắt thịt tươi sống màTạp chí nhà bếptổng hợp được. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn lựa chọn được cho mình dòng máy phù hợp với nhu cầu.

gtgt Tại sao máy thái thịt bị kẹt? Cách khắc phục máy thái thịt khi bị kẹt