Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối chiên với bột mì thì đừng bỏ qua bài viết này, dưới đây Tạp chí nhà bếp sẽ hướng dẫn một cách chi tiết nhất cho bạn đọc cách làm bánh chuối bột mì chiên đơn giản mà ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh chuối chiên
Trước khi bắt tay vào nấu nướng thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây cho món bánh chuối chiên bột mì.
- 150gr bột gạo
- 70gr bột mì
- 240 ml nước
- 2 thìa canh đường
- 1 xíu muối tinh
- 1 xíu bột nghệ
- 4-5 quả chuối ( 200-300gr)
- 1-2 củ khoai lang (150gr)
- 100gr cùi dừa tươi
Cách làm bánh chuối chiên phồng bằng bột mì
Bước 1: Pha bột và ép chuối
Cho bột mì khô vào ở trong một cái thau nhôm rộng, sử dụng tay làm nát hết những chỗ bột còn vón cục sao cho mịn ra sau đó đổ nước sôi để nguội vào khuấy. Cho nước ít ít vào quấy cho bột nhuyễn ra rồi hẳn cho tiếp vào, cho đến lúc nào bột mỳ sệt là vừa rồi.
Trộn thêm 2 muỗng đường cát, 1 tí muối trắng và ống vani, sau đó bỏ cả nước dừa vào trộn đều lên. Sử dụng tấm vải mỏng sạch đậy bột mỳ đặt vào nơi khô thoáng.
→ Cách làm bánh chuối hấp bột mì ngon ngọt vị chuối
Chuối chúng ta mua những trái chuối chín vừa, không chọn chuối mềm quá sẽ khó chiên he. Lột bỏ vỏ chuối rồi gỡ mấy sợi tơ dính phía trên quả chuối cho sạch. Thái đôi quả chuối ra, nếu như quả bự có thể thái ra thành 3.
Bỏ chuối vào ở trong lớp bao ni lông sau đó lấy tay ép để cho chuối dập mỏng ra. Thực hiện ép chuối xong xuôi, bỏ vào trong một cái hộp nhựa để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng rồi bỏ ra. Mẹo làm như thế chuối sẽ cứng thơm và ngon hơn các bạn nha.
Bước 2: Làm bánh chuối chiên
Bắc 1 cái chảo lên bếp sau đó cho dầu vào nấu cho sôi bồng. Dầu để chiên chuối bạn phải luôn cho nhiều một xíu nhá, đổ dầu ít quá chiên không được đâu đó.
Lấy chuối ở trong hộp ra nhúng cho thật đều vào thau bột mỳ đã quấy đều lên sau đó thả theo lần lượt vào chảo dầu chiên.
Chúng ta mở lửa to và lật đều tây để chiên cho chuối chiên vàng đều cả 2 mặt. Cứ như vậy nhúng chuối vào bột rồi chiên cho tới khi nào hết thì thôi. Bánh chuối chiên xong rồi chúng mình cho ra miếng giấy thấm cho thấm dầu bớt.
Bước 3: Làm đẹp và thưởng thức
Để cho bánh chuối chiên bớt nóng thì chúng mình xếp vào cái đĩa để thưởng thức thôi.
Đừng có để bánh chuối chiên nguội quá sẽ bị dịu, thưởng thức không ngon đâu nha. Nếu như sử dụng không hết có thể để bánh chuối vào trong cái hộp, đóng kĩ nắp lại và dùng ở trong ngày thôi.
Một số điều cần lưu ý với phương pháp làm bánh chuối chiên giòn ngon đúng điệu
Lúc trộn bột mỳ các bạn cần phải cho nước vào từ từ để thêm bớt cho vừa ha, nếu bột đặc quá thì thêm nước, còn nếu bột ướt quá thì cho thêm bột mỳ vào. Không có để bột bị nhão quá hay đặc quá sẽ khó chiên, trộn bột cho đều, đừng để vón cục đấy nhé.
Chiên bánh chuối phải luôn bỏ dầu nhiều và đến khi nào dầu đủ độ nóng mới cho chuối vào chiên he. Bánh chuối chiên khi làm xong phải có màu vàng rụm cũng như độ giòn ngon thì mới chuẩn ngon.
Chúc bạn đọc trổ tài thành công món chuối chiên thú vị này nhé! Ngoài ra, Tạp chí nhà bếp còn giới thiệu đến bạn rất nhiều món bánh ngon từ bột mì để làm cho gia đình thưởng thức.
gtgt Cách làm bánh từ bột mì và trứng đơn giản mà ngon tuyệt cho gia đình
_Lạ_
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối bột mì chiên phồng được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
