Nếu bạn là một fan cuồng của các thực đơn giảm cân thì sẽ không còn xa lạ với thành phần ức gà trong các món ăn. Salad ức gà giảm cân là lựa chọn số 1 của nhiều người bởi nó đem lại hiệu quả nhanh chóng tức thì. 

Tác dụng đáng ngạc nhiên của ức gà trong thực đơn giảm cân

Sở dĩ phần thịt của con gà được chia thành 2 loại, gồm thịt trắng là phần thịt từ lườn, ức gà, và thịt nâu tức phần từ cánh, chân và đùi gà. Có sự khác nhau này do myoglobin có trong bắp thịt gà giúp cơ thể vận chuyển oxy, vị trí nào càng vận động nhiều thì càng cần nhiều oxy, do đó sẽ tích trữ nhiều myoglobin, gà chỉ vận động chân mà không bay được, nên phần chân và đùi luôn có thịt màu sẫm, chắc hơn, ăn sẽ giòn và thơm hơn.

Mặc dù phần đùi gà nhiều cơ có lượng protein nhiều hơn các phần khác sống lại chứa nhiều cholesterol hơn. Trong khi đó, phần thịt trắng vừa chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Đó chính là lý do, người ta hay dùng phần thịt ức gà nhiều hơn.

Ức gà có hàm lượng đạm cao, trong mỗi 100 gram ức gà thì có tới 18 gram chất đạm. Chất đạm thì rất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe, giúp làm nổi bật cơ bắp của cơ thể và tạo cho bạn một vóc dáng mong muốn.

Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau giúp giảm sự yếu đuối tăng cường miễn dịch điều hòa tiêu hóa ngăn ngừa chứng rối loạn về tim và ngăn ngừa cholesterol cao.

Ức gà là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Những người có kế hoạch ăn kiêng giảm cân nên đưa ức gà vào chế độ ăn sẽ thấy hiệu quả. Vì ức gà có hàm lượng đạm cao giúp giữ cho dạ dày luôn no đủ.

Ức gà giàu axit amin được biết đến như là chất tryptophan, giúp cơ thể bạn thư giãn. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, buồn bã hoặc căng thẳng và áp lực, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.

Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm sự mất xương. Tiêu thụ 100 gram ức gà sẽ đủ để đáp ứng một nửa khẩu phần protein hàng ngày của bạn. Phốt-pho có trong ức gà sẽ giúp giữ cho xương, răng và hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh.

Ức gà nằm còn nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận. Nếu bạn sử dụng ức gà thường xuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày thì sẽ giữ được vóc dáng cân đối và khỏe mạnh. 

4 Công thức salad ức gà giảm cân hiệu quả bạn nên biết

Salad bơ ức gà 

Sự kết hợp giữa ức gà và bơ- 2 loại thực phẩm ít tinh bột hỗ trợ giảm cân hiệu quả giúp cho bữa ăn hạn chế tối đa lượng calo dư thừa và giúp cho phần cơ bắp phát triển mạnh. Cho thêm sốt dầu giấm càng làm món ăn giảm cân trở nên hiệu quả.

Salad ức gà áp chảo

Loại salad này kết hợp sử dụng ức gà với các loại rau dưa chuột, dứa, cà chua và sốt sữa chua thơm ngon giải ngấy cho các bạn trong quá trình giảm cân kéo dài. 

Salad ức gà sốt cam 

Ức gà ướp gia vị áp chảo vàng 2 mặt rồi nướng qua lò trộn với cà rốt, dưa leo bào sợi và một chút bắp cải tím làm món ăn trở nên hấp dẫn. 

Salad ức gà rau quả 

Đây là loại salad rau trộn kết hợp nhiều loại rau với nhau, cung cấp lượng lớn chất xơ cho cơ thể. Kết hợp với ức gà và nước sốt salad mè Kewpie giúp điều hòa chế độ ăn cho cơ thể. 

Tạp chí nhà bếp chúc bạn có những bữa ăn giảm cân ngon miệng với salad ức gà giảm cân thần thánh! 

_Xanh_