Bạn đã biết, nhờ tác dụng tuyệt vời đến từ sữa đậu nành mà nó được biến thành nhiều loại chế phẩm với thời hạn sử dụng khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng. Hiện nay trên thị trường có 3 loại sản phẩm sữa điển hình từ đậu nành là Sữa đậu nành đóng hộp, sữa đậu nành tươi bán ở các tiệm và các loại sữa đậu nành tự làm.

Sữa đậu nành đóng hộp

Đây là sản phẩm được sản xuất trên dây truyền hiện đại với số lượng lớn và kích thích người dùng bởi nhiều hương liệu tạo mùi vị. Có thể kể đến sự kết hợp thơm ngon với mè đen, hạt óc chó, hương dưa lưới… 

Sản phẩm này được tiêu thụ nhanh với số lượng lớn vì người tiêu dùng có thói quen dự trữ nó trong nhà để sử dụng khi cần. Bởi vậy, hạn sử dụng của nó thường trong khoảng 6 tháng do nhà sản xuất quy định và in rõ trên bao bì sản phẩm. 

Sữa đậu nành tươi

Nhiều bạn không phải là fan của sữa đậu nành có thể chưa biết đến loại sữa hạt này.  Đây là loại sữa được đóng chai hoặc túi để sử dụng. Thường bán ở các cửa hàng nước giải khát nhanh, trường học, hay các nhà làm đậu. 

Sữa đậu nành tươi thường giữ được hương vị béo ngậy, thơm đặc trưng của hạt đậu nành sau khi xay. Hạn sử dụng của nước đậu nành tươi là 2-3 ngày và nên được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, sản xuất sữa đậu nành tươi hiện chưa có quy chuẩn về an toàn vệ sinh và chất lượng nên nhiều cơ sở vẫn còn hiện tượng làm ẩu, làm bẩn. Bạn nên lựa chọn cơ sở sản xuất uy tín để sử dụng

Sữa đậu nành tự nấu

Nhiều chị em lo sợ sữa đậu nành mua từ bên ngoài về không đảm bảo nên đã tự làm sữa tại nhà với những dụng cụ đơn giản chứ không chọn sản phẩm mua ở bên ngoài. Nếu làm nhiều, bạn nên có chiếc máy xay đậu nành.

Sữa đậu nành tự nấu đảm bảo được yếu tố vệ sinh và chất lượng nhưng hạn sử dụng lại ngắn, chỉ trong 1 ngày nên các bà mẹ thường không có đủ kiên trì làm nó mỗi ngày. Nhiều độc giả vẫn còn băn khoăn rằng sữa thực vật có để qua đêm được không thì BẾP khuyên rằng bạn chỉ nên sử dụng trong ngày mà thôi. 

Cách bảo quản sữa đậu nành