Sữa đậu nành bạc hà mát lạnh, ngọt dịu, thơm lừng mùi bạc hà chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món nướ uống giải nhiệt hoàn toàn mới lạ, hấp dẫn khó thể chối từ. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp để thực hiện món thức uống độc đáo này để chiêu đãi gia đình nhé!
Cách pha sữa đậu nành bạc hà lạ miệng, thanh mát uống thử là mê
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
45 phút
-
Độ khó
Dễ
Sữa đậu nành bạc hà mát lạnh, ngọt dịu, thơm lừng mùi bạc hà chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món nướ uống giải nhiệt hoàn toàn mới lạ, hấp dẫn khó thể chối từ. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp để thực hiện món thức uống độc đáo này để chiêu đãi gia đình nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến sữa đậu nành bạc hà
- Thưởng thức sữa đậu nành bạc hà
Nguyên liệu làm Sữa đậu nành bạc hà Cho 4 lít
Hạt đậu nành 400 gr Đậu phộng 100 gr Siro bạc hà 2 muỗng canh (hoặc 3 nhánh lá bạc hà) Lá dứa 150 gr Sữa đặc 200 gr Đường phèn 200 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua hạt đậu nành ngon
- Bạn nên chọn mua những hạt đậu nành có màu vàng nhạt tươi, bề mặt sáng bóng, căng tròn.
- Bên cạnh đó, nên chọn những hạt đậu có kích thước cân đối đều nhau, khi bấm móng tay vào thấy chắc, không dễ bị nứt hay tạo mùn.
- Không chọn những hạt đã bị hư, bề mặt nhăn nheo, đã bị mọt hay những hạt có chấm đen đậm ngay phần bụng.
Cách chọn mua đậu phộng hạt mẩy ngon
- Nên chọn hạt đậu có màu nâu tươi sáng, chắc mẩy, bề mặt căng bóng.
- Ưu tiên chọn những hạt có kích thước đều nhau, cân đối, không có quá nhiều hạt bị lép hoặc hư hỏng.
- Không chọn những hạt đã bị mọc mầm hoặc lên nấm mốc, da hạt nhăn nheo, khi sờ quá mềm và ngửi có mùi hôi khó chịu.
Siro bạc hà mua ở đâu?
- Bạn có thể tìm mua siro bạc hà tại cửa hàng tạp hóa, chợ truyền thống, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ pha chế.
- Bạn dùng lá bạc hà tươi thay cho siro bạc hà cũng hoàn toàn được nhé, tinh chất từ lá bạc hà sẽ tạo rõ mùi và vị the mát hơn đấy!
- Bên cạnh đó, bạn có thể tự làm siro bạc hà tại nhà theo hướng dẫn của Chúng tôi để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, rây, ly, vá,…
Cách chế biến Sữa đậu nành bạc hà
-
Ngâm đậu nành và đậu phộng
Đậu nành và đậu phộng mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nước ngâm qua đêm hoặc ngâm tối thiểu là 12 – 14 giờ.
Sau khi ngâm bạn đem rửa sạch lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo, trộn đều hạt đậu nành và đậu phộng vào với nhau.
-
Xay và lọc đậu nành, đậu phộng
Cho đậu nành và đậu phộng này vào cối xay, đổ thêm khoảng 3 lít nước rồi xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi xay xong, bạn dùng một túi vải để lọc bỏ phần bã hạt.
Tiếp đến, dùng tay vắt thật khô phần bã hạt để thu được lượng nước nhiều nhất, rồi đổ vào thêm khoảng 1 lít nước nữa và tiếp tục dùng tay vắt thật mạnh.
-
Sơ chế và lọc nước lá dứa
Với 150gr lá dứa bạn rửa thật sạch rồi cắt khúc cho vào cối, thêm 200ml nước và xay nhuyễn phần lá dứa này.
Tiếp đến, bạn lọc phần lá dứa xay này qua rây, dùng muỗng nhấn mạnh vắt thật khô để thu được phần nước cốt và loại bỏ phần bã.
-
Nấu sữa đậu nành lá dứa bạc hà
Bạn đổ phần nước hỗn hợp đậu nành vào nồi, khuấy đều, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút.
Sau 30 phút, từ từ cho 200gr sữa đặc vào, tiếp tục khuấy để sữa đặc hòa tan hoàn toàn rồi múc từng muỗng nước cốt lá dứa cho vào, vừa cho vừa nếm thử phần sữa đậu nành nhé.
Đến khi sữa có màu xanh nhạt và vị ngọt vừa miệng thì không cho nước cốt lá dứa vào nữa nhé!
Cuối cùng, cho 200gr đường phèn vào nồi khuấy đều tay để đường hòa tan hoàn toàn. Lúc này thêm 2 muỗng canh siro bạc hà vào và khuấy lần nữa là hoàn thành.
Mách nhỏ: Nếu bạn dùng lá bạc hà tươi thì bạn nên cho lá bạc hà vào xay chung với lá dứa hoặc bỏ vào nồi để nấu ở bước này luôn nhé! Tuy nhiên, nếu bạn xay lá dứa với lá bạc hà thì hương thơm bạc hà sẽ rõ và đậm hơn. -
Thành phẩm
Sữa đậu nành bạc hà nấu xong tỏa mùi hương thơm lừng, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo đặc trưng của sữa đậu nành, hòa quyện cùng nước cốt lá dứa và hương thơm bạc hà mát lạnh thơm ngon tuyệt vời.
Đây là món thức uống không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng mà bạn nên thử làm ngay cho cả nhà cùng uống nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món sữa đậu nành bạc hà thơm lừng, ngọt thanh bổ dưỡng mà các thành viên gia đình khi thử rồi ai cũng sẽ thích mê cho mà xem. Nhanh tay lưu lại ngay và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách pha sữa đậu nành bạc hà lạ miệng, thanh mát uống thử là mê được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
