Cách nấu chè mít đậu xanh bùi ngọt, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Chè mít đậu xanh

• 1

  Ngâm và nấu đậu xanh

  Vo sạch đậu xanh, sau đó ngâm đậu trong nước từ 4 – 5 tiếng cho đậu nở và dễ tróc vỏ khi nấu.

  Tiếp đến, cho vào nồi phần đậu xanh đã ngâm nở, đổ thêm ít nước sao cho ngập mặt đậu khoảng 3 lóng tay.

  Kế đến, nấu đậu trên lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó bạn lược bỏ phần vỏ đậu xanh bị tróc ra. Lúc này bạn tiếp tục nấu thêm khoảng 30 – 40 phút trên lửa nhỏ cho đậu xanh mềm.
• 2

  Sơ chế mít

  Tách từng múi mít ra, lột sạch xơ mít, sau đó bỏ phần hạt bên trong rồi để nguyên múi hoặc xắt thành những miếng nhỏ đều được.
• 3

  Nấu chè mít đậu xanh

  Khi đậu xanh đã chín mềm, bạn cho thêm vào nồi 250gr đường phèn, 1 ít muối rồi khuấy đều cho đường tan.

  Cuối cùng, cho phần thịt mít vào, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Múc chè ra chén, rắc lên mặt 1 ít đậu phộng rang, đá viên là có thể thưởng thức.

  Chè mít đậu xanh thơm lừng nức mũi, từng muỗng chè đậu xanh chín mềm bùi bùi hòa với vị ngọt đậm từ mít mềm dai ăn cùng đậu phộng giòn giòn, beo béo, quả thật là thơm ngon hết sẩy!