Cách nấu chè đậu đen nha đam bùi ngọt thanh mát đơn giản tại nhà

Cách chế biến Chè đậu đen nha đam

• 1

  Ngâm và nấu đậu đen

  Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái tô cho 300gr đậu đen cùng 500ml nước vào, tiến hành ngâm 4 – 5 tiếng cho hạt đậu được nở ra.

  Sau đó, đem đậu đen đi rửa lại với nước sạch 1 – 2 lần, đồng thời loại bỏ các hạt đậu đã hư và các bụi bẩn còn bám lại, rồi để ráo.

  Kế đến, bắc nồi lên bếp rồi cho vào 300gr đậu đen đã ngâm cùng 700ml nước, nấu đậu với lửa nhỏ vừa trong vòng 30 – 40 phút.
• 2

  Sơ chế nha đam

  Nha đam mua về bạn dùng dao bào bào lớp vỏ bên ngoài đi, rồi rửa lại với nước sạch 4 – 5 lần đến khi sạch nhớt rồi để ráo. Cuối cùng, dùng dao cắt nha đam thành hạt khúc vừa ăn là được.

  Cách sơ chế nha đam không bị đắng, nhớt

  • Cách 1: Ngâm rửa nha đam bằng muối hạt, chanh rửa sạch rồi ướp với đường.
  • Cách 2: Rửa nha đam với nước muối loãng, chần sơ nước sôi rồi ướp với đường.

  Xem chi tiết: Cách sơ chế nha đam không bị đắng, nhớt
• 3

  Nấu chè đậu đen với nha đam

  Khi thấy đậu đen đã mềm thì bạn cho toàn bộ nha đam đã cắt hạt lựu vào, dùng vá đảo đều 5 – 7 phút rồi thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 400gr đường vào.

  Tiếp tục khuấy đều nhẹ tay 2 – 3 phút cho đường được hòa tan, nồi chè sôi trở lại thì bạn tắt bếp để nguội rồi cho ra ly thưởng thức nhé!

  Mách nhỏ:

  • Tùy theo khẩu vị bạn có thể gia giảm lượng đường để khuấy vào chè.
  • Trong quá trình nấu bạn nên hớt bỏ bọt để nước chè được thanh ngọt nhé!
• 4

  Thành phẩm

  Chè đậu đen nha đam có hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ. Từng hạt đậu mềm mềm, beo béo quyện với nha đam tươi má, giòn giòn kết hợp với nhau vô cùng hoàn hảo.

  Bạn có thể thêm vài viên đá lạnh để tận hưởng trọn vẹn hương vị thanh mát của ly chè hơn nhé!