Free Sitemap Generator

Cách nấu canh thịt bò nấu khế ngon đơn giản thanh nhiệt

Canh thịt bò nấu khế là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc hẳn sẽ kích thích được vị giác của mọi người và làm bữa ăn thêm tuyệt vời hơn. Cùng Chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay món canh ngon này thôi!

Canh thịt bò nấu khế

Cách nấu canh thịt bò nấu khế ngon đơn giản thanh nhiệt

Canh thịt bò nấu khế là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc hẳn sẽ kích thích được vị giác của mọi người và làm bữa ăn thêm tuyệt vời hơn. Cùng Chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay món canh ngon này thôi!

Xem nhanh
  • Canh thịt bò nấu khế
  • Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Các công thức Các công thức khác
  • Canh thịt bò nấu khế
  • Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Canh thịt bò nấu khế

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh thịt bò nấu khế Cho 4 người

Thịt bò 150 gr Giò sống 150 gr Khế 2 trái Cà chua bi 7 trái Rau ngò gai 3 nhánh Rau ngò ôm 3 nhánh Rượu trắng 300 ml Tinh bột khoai 1 muỗng canh (hoặc tinh bột bắp) Tỏi băm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh (hoặc 20 gr mỡ heo lạnh) Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ hạt nêm/ muối/ đường)

Cách chọn mua giò sống tươi ngon, chất lượng

  • Nên chọn mua giò sống đã được làm sẵn và đóng gói kín đáo, cẩn thận. Những loại giò sống bán ngoài chợ thường được trưng bày cho người dùng dễ lựa chọn nên không sạch sẽ an toàn.
  • Nếu chọn mua giò sống được đóng gói sẵn, bạn cần quan sát thật kỹ bao bì của sản phẩm. Gói giò sống đạt chuẩn cần có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể rõ ràng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của gói giò sống cũng như hạn sử dụng.
  • Cuối cùng, gói giò sống an toàn phải đảm bảo không có mùi hôi, không chảy nước, không bị rách, không bị hở và nhãn hiệu không có dấu hiệu bị tẩy xóa, thay đổi hay chấp vá.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm giò sống tại nhà vô cùng đơn giản lại vừa an toàn.

Cách chế biến Canh thịt bò nấu khế

  • Sơ chế thịt bò

    Thịt bò mua về bạn rửa sạch rồi mang đi ngâm trong bát có chứa rượu trắng trong vòng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại rồi để ráo.

    Tiếp tục đem thịt bò đi băm nhỏ hoặc mang đi xay nhuyễn để quết cùng giò sống.

  • Quết nhân thịt

    Lần lượt cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 nhúm muối nhỏ vào bát có hỗn hợp thịt bò băm và giò sống.

    Tiến hành quết thịt bò và giò sống đều tay đến khi hỗn hợp quyện thành 1 khối dẻo mịn.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua bạn rửa sạch rồi để ráo.

    Rau ngò gai và ngò ôm rửa sạch, để ráo, rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

    Khế mang đi rửa sạch, để ráo rồi cắt lát.

  • Nấu canh

    Cho 1 lít nước vào nồi và bắc lên bếp ở lửa cao.

    Sau khi nước sôi thì tiến hành vo viên hỗn hợp thịt bò và giò sống thành từng viên vừa ăn rồi thả vào nồi nước cho đến hết. Tiếp đến cho cà chua và khế vào.

    Tiến hành nêm thêm 2 muỗng cà phê đường để làm dịu đi vị chua gắt của khế, 4 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.

    Vớt hết bọt ra rồi đợi nước sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn thì cho rau ngò gai và ngò ôm vào rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy là món canh thịt bò nấu khế chua đã hoàn thành. Cùng mời cả nhà thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.

    Nước khế chua chua cùng thịt bò và giò sống đậm vị chắc hẳn khiến cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Chúng tôi chúc các bạn vào bếp thành công nhé!

2. Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người

Thịt bò 200 gr Khế chua 6 quả Hành tím 2 củ Hành lá 2 nhánh Ớt bột 1 ít Dầu ăn 6 muỗng cà phê Nước mắm 6 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ bột tiêu/ muối)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh thịt bò nấu khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu phụ

    Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1/3 lóng tay.

    Khế chua cắt bỏ rìa của các cạnh rồi cắt lát mỏng, chừa lại phần cùi bên trong. Sau đó bạn đem khế đi bóp với muối để khế mềm và đỡ chua hơn.

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò, bạn ngâm rồi rửa thịt bò với nước muỗi loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch.

    Cho thịt bò vào tô rồi cho vào lần lượt 6 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột tiêu, hành tím đã cắt lát, 1.5 muỗng cà phê hạt mêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

  • Nấu canh thịt bò khế chua

    Bắc nồi lên bếp và cho vào 6 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào để tạo màu.

    Sau đó cho nửa lít nước vào, chờ cho đến lúc nước sôi thì cho khế đã bóp với muối vào. Vặn lửa lớn, thấy nước sôi thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo đều. Nấu cho đến khi sôi lại thì nêm nếm cho vừa miệng.

    Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu lên trên cho dậy mùi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh thịt bò nấu khế chua.

  • Thành phẩm

    Món canh thịt bò nấu khế chua hoàn thành nhanh chóng và cũng rất là thơm ngon. Món canh này rất phù hợp với thời tiết mùa hè nóng bức vì canh có vị chua thanh mát mà lại còn có nhiều chất chất dinh dưỡng từ thịt bò và vitamin từ khế.

    Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công với công thức được chia sẻ từ người dùng đây nhé!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn thịt bò tươi có màu đỏ, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ có màu vàng nhạt và hơi cứng. Khi ấn tay vào thịt bò không dính.
  • Không mua thịt bò có màu tái và mùi không bình thường.

Mẹo khử mùi hôi thịt bò

  • Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.
  • Bạn chỉ cần nướng chín 1 củ gừng nhỏ. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong.
  • Băm nhuyễn tỏi hoặc hành và ướp cùng thịt bò trước khi chế biến sẽ khiến thịt bò chẳng những hết mùi hôi mà còn dậy mùi rất thơm.

Cách chọn mua khế tươi ngon

  • Chọn mua khế vừa chín tới, còn tươi, có độ giòn, không bị dập các cánh, không có vết thâm đen hay bầm dập.
  • Không mua khế quá chín khi nấu sẽ bị nát không ngon.

Canh thịt bò nấu khế vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon chắc hẳn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn. Chúng tôi chúc các bạn vào bếp thành công nhé!

https://www.facebook.com/cucnhoc.thai

Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • 05/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…

Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

Bài viết Cách nấu canh thịt bò nấu khế ngon đơn giản thanh nhiệt được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…

Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.

Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé! 

 

XEM THÊM:  Cháy thanh nhiệt lò nướng bánh mì có được sửa chữa tận nơi không?