Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Cách chế biến Trứng cuộn rau củ

• 1

  Sơ chế rau củ

  Hành tây và cà rốt bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• 2

  Sơ chế trứng

  4 quả trứng gà đập vào 1 cái tô lớn. Đánh đều trứng gà lên, sau đó lọc qua 1 cái rây để trứng được mịn.

  Cho hành tây cắt hạt lựu, cà rốt cắt hạt lựu và hành lá cắt khúc vào. Cho 1 muỗng cà phê muối vào rồi đánh đều lên.
• 3

  Tráng trứng

  Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi mở lửa to để chảo thật nóng. Khi chảo nóng hạ lửa thật nhỏ.

  Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi múc 1 vá canh trứng cho vào chảo. Lắc chảo để trứng tráng thành 1 lớp mỏng đều.

  Dùng đũa hoặc vá nhẹ nhàng cuộn trứng lại.

  Sau khi đã cuộn được 1 cuốn nhỏ, bạn kéo trứng về phía mép chảo gần bạn hơn để thuận tay hơn khi tiếp tục cuộn trứng. Lặp lại các bước cho đến khi dùng hết nguyên liệu.

  Sau khi trứng đã hoàn thành, bạn chiên mỗi mặt trứng thêm khoảng 30s để trứng chín đều rồi đem ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
• 4

  Thành phẩm

  Trứng cuộn rau củ cực kì thơm ngon và giàu dinh dưỡng đã hoàn thành rồi đây! Trứng vừa chín tới, rất mềm mại và ngon lành, thêm rau củ tươi ngon, là 1 món ăn “cực phẩm” đấy!

  Để món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể chấm trứng cuộn cùng 1 ít tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm trứng cuộn rau củ với cơm trắng hoặc dùng làm một món ăn vặt đều được nhé!