Nước cốt dừa ngày nay đã trở nên phổ biến, bởi nó như một loại gia vị hoặc thành phần chính không thể thiếu đối với nhiều món ăn ngon. Để đảm bảo vệ sinh cũng như giữ được hương vị tươi ngon của nước cốt dừa, rất nhiều người tìm hiểu về cách làm nước cốt dừa đặc sệt. Bài viết này, tapchinhabep.net sẽ chia sẻ kinh nghiệm để bạn có thể làm được nước cốt dừa đặc quánh siêu ngon tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả dừa già: Kinh nghiệm chọn dừa đó là cầm quả dừa nặng tay, lắc nghe thấy tiếng nước bên trong.
- Dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, hũ thuỷ tinh, vải lọc ( lưới lọc).
Cách làm nước cốt dừa siêu ngon tại nhà
– Bước 1: Rút hết nước trong quả ra bát to rồi giữ lại. Có thể bổ đôi dừa để lấy nước hoặc đục 2 lỗ nhỏ trên quả dừa.
Với nước dừa, bạn đừng vội bỏ đi hoặc uống hết. Bởi nước dừa cũng chính là một thành phần quan trọng cấu thành sự thơm ngon của nước cốt dừa.
– Bước 2: Tách cùi dừa (cơm dừa) khỏi lớp vỏ nâu. Kinh nghiệm để có thể tách vỏ một cách dễ dàng đó là bạn cho dừa vào lò vi sóng, lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Nếu không có lò, bạn có thể nướng dừa trên bếp gas cũng được. Sau đó bào sạch vỏ nâu.
Trong lúc đó đun nóng nước dừa, để cho vào xay cùng cùi dừa ở bước tiếp theo. Tác dụng của việc đun nóng nước dừa giúp cho nước cốt dừa bảo quản được lâu hơn và tăng độ béo ngậy.
– Bước 3: Cắt nhỏ cùi dừa và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho lượng nước dừa đã hâm nóng vừa phải, mục đích làm ẩm cơm dừa và để thuận tiện cho việc hoạt động của máy xay.
– Bước 4: Lọc cơm dừa đã xay bằng vải lọc. Dùng tay vắt hoặc đổ hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng rồi vắt cơm dừa để lấy nước. Nhớ rửa tay thật sạch trước khi vắt nhé!
Bát nước trắng, sền sệt mà bạn thu được chính là nước cốt dừa đó.
Bảo quản nước cốt dừa tự làm đúng cách
Sau khi làm xong nước cốt dừa, để có thể bảo quản được lâu, giữ được hương vị thơm ngon vốn có bạn nên cho vào hũ thuỷ tinh, có nắp đậy rồi cho vào tủ lạnh.
Nước cốt dừa làm xong muốn đảm bảo độ ngon nhất thì nên dùng trong vòng 1 tuần sau khi làm. Bí quyết đó là bạn nên chia nhỏ lượng vừa phải cho mỗi lần nấu. Như vậy sẽ tiện hơn cho bạn trong mỗi lần nấu.
Ngoài ra để có thể dùng được lâu hơn, bạn có thể đun nước cốt dừa lên rồi trữ đông để thời gian bảo quản được lâu hơn.
Chúc bạn sẽ làm được nước cốt dừa đặc sệt thơm ngon với cách làm được chia sẻ ở trên!
gtgt Cách làm và cách bảo quản nước cốt dừa trong 6 tháng mà không sợ bị hư
– Thỏ –
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm nước cốt dừa đặc sệt thơm ngon ai cũng mê được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
