Trong bữa ăn hằng ngày thì thịt và các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ đã làm cho bạn chán ngán thì nộm rau củ chính là sự lựa chọn hoàn hảo để cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Nộm rau củ là món được nhiều người ưa thích, do sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu rau củ hòa quyện với vị béo ngậy của nước sốt làm cho món ăn này thêm phần hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không bắt tay vào làm luôn nhỉ? Hãy cùng Tạp chí nhà bếp học cách làm nộm rau củ quả ngon nhất sau đây nhé!
Cách làm nộm rau củ quả
Nguyên liệu:
– Dưa leo: 2 quả
– Cà rốt: 1 quả
– 100 g rau mầm
– 100 g giá đỗ
– Dầu thực vật: 2 thìa nhỏ
– Giấm gạo: 2 thìa nhỏ
– Dầu vừng: 2 thìa nhỏ
– 1 thìa nhỏ mật ong (hoặc 3 thìa nhỏ đường)
– Vừng hoặc lạc rang tùy thích.
Cách làm nộm rau củ quả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo, cà rốt rửa sạch, thái lát thật mỏng. Nếu không thích ăn cà rốt sống vì sợ cứng thì bạn có thể thái lát rồi chần sơ cà rốt bằng nước sôi để mềm hơn.
Rau mầm, giá đỗ nhặt và rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Làm nước trộn nộm. Không giống các loại nộm có thêm thịt, món nộm rau củ quả này giữ được tối đa hương vị do không thêm quá nhiều gia vị. Hỗn hợp nước trộn bao gồm mật ong, dầu mè và một ít giấm ( bạn có thể thay giấm bằng chanh đều được). Trộn đều hỗn hợp để tạo thành nước trộn hoàn chỉnh.
Đối với phần rau củ quả: Cho dưa leo, cà rốt, rau mầm, giá đỗ vào chung trong âu lớn, khi ăn đổ bát gia vị trên vào trộn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Cuối cùng rắc vừng hoặc lạc rang giã nhỏ lên trên.
Thêm một công thức nộm rau củ nữa cho các bạn tham khảo
Cách Làm Nộm Xoài Rau Củ Hấp Dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi, đựng trong bát tô sạch.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Xếp lần lượt xoài xanh, cà rốt, giá đỗ vào bát tô.
Giá đỗ nhặt bỏ phần rễ. (Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ qua bước này)
Pha nước trộn nộm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Cho 1/2 dừa bào sợi lên và trộn đều. Rót từ từ phần nước trộn nộm vào, trộn đều cho nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp đến cho nốt phần dừa nạo cùng ít lạc rang giã dối.
Bước 4: Thêm rau thơm đã thái nhỏ lên, trộn lại cho đều 1 lần nữa là được.
Bước 5: Cho nộm xoài rau củ ra đĩa và thưởng thức.
Không quá khó để thực hiện, không mất nhiều chi phí để mua nguyên liệu để có thể làm nên một đĩa nộm xoài rau củ ngon tuyệt. Món ngon dễ làm này rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè nóng bức, sẽ giúp bạn chống ngán với những món ăn dầu mỡ nghe thật hấp dẫn phải không nào, đảm bảo càng ăn sẽ càng ghiền cho xem.
gtgt Học ngay cách làm nộm hoa chuối đậu phụ đổi vị cho cả nhà
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm nộm rau củ quả vừa ăn ngon vừa dễ làm được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
