Gỏi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại có cách thực hiện vô cùng đơn giản. Chẳng cần tốn quá nhiều công sức nhưng bạn vẫn sẽ có được một đĩa gỏi trộn cực kỳ thơm ngon. Cuối tuần này, hãy cùng Chúng tôi vào bếp làm ngay món gỏi bò nấm tuyết để mời cả nhà nhé!
Cách làm gỏi bò nấm tuyết mới lạ thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Gỏi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại có cách thực hiện vô cùng đơn giản. Chẳng cần tốn quá nhiều công sức nhưng bạn vẫn sẽ có được một đĩa gỏi trộn cực kỳ thơm ngon. Cuối tuần này, hãy cùng Chúng tôi vào bếp làm ngay món gỏi bò nấm tuyết để mời cả nhà nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến gỏi bò nấm tuyết
- Thưởng thức gỏi bò nấm tuyết
Nguyên liệu làm Gỏi bò nấm tuyết Cho 4 người
Thịt bò 300 gr Nấm tuyết 100 gr Rau mùi 20 gr Cà rốt 1 củ Chanh 4 quả Ớt 4 quả Tỏi 10 tép Hạt nêm 1 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗng cà phê Đường vàng 1/2 chén Dầu hào 1 muỗng canh Nước mắm 1/2 chén Dầu ăn 2 muỗng canh Tương ớt 4 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua nấm tuyết ngon
- Nên chọn nấm tuyết có màu vàng nhạt thay vì dùng nấm tuyết trắng vì giá trị dinh dưỡng sẽ nhiều hơn.
- Nên chọn nấm có hình dạng hoàn chỉnh, không bị rách, không xuất hiện nấm mốc trên bề mặt và không bị lẫn côn trùng hay tạp chất khác.
- Ngoài ra, nếu nấm có mùi lạ khó chịu, nhất là mùi chua thì tuyệt đối không mua.
Cách chọn mua thịt bò ngon
- Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm, nhỏ và không quá mịn.
- Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
- Không mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Nên chọn cà rốt có màu sáng, cam đậm, vỏ mịn, lá xanh và không bị dập nát.
- Bên cạnh đó, nên chọn những củ vẫn còn cứng, có kích thước trung bình.
- Tránh chọn những củ bị héo lá, trên thân bị nứt hoặc có đốm, đầu củ có màu xanh.
Cách chế biến Gỏi bò nấm tuyết
-
Sơ chế các loại nấm và rau củ
Đầu tiên, ngâm nấm tuyết trong nước từ 30 – 40 phút cho mềm. Sau đó, bạn cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch lại rồi cắt khúc nhỏ.
Tiếp theo, bào sạch vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng. Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ, làm tương tự với ớt.
Cuối cùng, lột vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, cắt đôi chanh và vắt lấy nước cốt.
Mách nhỏ: Bạn có thể ngâm cà rốt với ít đường để cà rốt giòn hơn. -
Sơ chế và xào thịt bò
Rửa sạch thịt bò với nước, sau đó để ráo. Kế đến, bạn cắt thịt bò thành nhiều lát mỏng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng.
Khi dầu nóng, bạn cho vào khoảng 1/2 muỗng canh tỏi băm, thịt bò đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo nhanh tay trên lửa vừa đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.
Cách sơ chế thịt bò không bị hôi: Đầu tiên, dùng khăn thấm khô nước trên miếng thịt, sau đó giã nhuyễn gừng đã nướng chín rồi chà xát đều lên miếng thịt. Cuối cùng, rửa thịt lại với nước và để ráo.Mách nhỏ: Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai, ăn không ngon.
-
Làm nước trộn gỏi
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chén nước lọc, 1/2 chén đường vàng, 1/2 chén nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đường tan thì tắt bếp, để thật nguội.
-
Trộn gỏi
Cho vào thau lớn phần nấm tuyết cắt nhỏ, cà rốt cắt sợi, ngò rí, ớt, tỏi băm, 2 vá canh nước trộn gỏi, 1 vá canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh tương ớt, thịt bò xào.
Dùng tay trộn đều hỗn hợp gỏi cho các nguyên liệu mềm và thấm đẫm gia vị.
-
Thành phẩm
Cuối cùng, cho gỏi ra dĩa, sau đó trang trí 1 ít ngò tươi, đậu phộng lên trên mặt là có thể thưởng thức rồi!
Gỏi bò nấm tuyết nhìn cực kỳ hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt từ rau củ. Nấm tuyết tươi và cà rốt giòn sần sật, thấm đẫm nước sốt trộn, mằn mặn, chua ngọt cùng thịt bò mềm thơm, hấp dẫn. Bạn có thể dùng món ăn này kèm với bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị thơm ngon nhé!
Hi vọng với chia sẻ chi tiết cách làm gỏi bò nấm tuyết từ Chúng tôi, bạn cũng có thể tự thực hiện cho mình và cả nhà một món gỏi bò nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách làm gỏi bò nấm tuyết mới lạ thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
