BEPSCO: Cách làm bánh mì gà xé đổi vị bữa sáng

Bánh mì gà xé giòn rụm, thơm ngon từng sợi gà sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa sáng.

Nguyên liệu làm bánh mì gà xé

Gà nướng: 3-4 cái ức gà không da

Trứng gà: 5 quả

Sốt mayonnaise

Bột ngọt (bột nêm)

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Tỏi: 1/2 củ xay nguyễn

Muối, tiêu

Hành lá

Bánh mì gà xé (Ảnh minh họa)

Các bước làm bánh mì gà xé

Bước 1: Đem tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, một chút muối, bột ngọt rồi cho vào máy đánh trứng đánh lên cho đều (nếu có máy xay thịt thì dễ làm hơn) để chừng 1 phút.

Bước 2: Đem đổ nửa cúp dầu ăn vô trong máy đang chạy, quay cho đến khi hỗn hợp tạo thành 1 cái hõm ở giữa thì bạn đem đổ từ từ thêm 2 cúp dầu ăn vào cho đến khi bơ có màu vàng óng là được.

Bước 3: Gà nướng bạn chỉ lấy phần thịt ức, đem bỏ xương và da rồi xé nhỏ (có thể tự ướp và nướng, hoặc dùng ức gà luộc để thay thế. Có thể dùng gà công nghiệp để nhiều thịt nạc hơn và mềm ngon hơn).

Trường hợp nướng gà tại nhà thì có thể tham khảo theo cách sau đây:

Lấy 3- 4 cái ức gà bỏ da, rồi cho tiêu, tỏi, hành, muối ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào nấu cho nóng thì cho tỏi lên phi thơm vàng (không cháy). Cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút tiêu, bột ngọt nấu lên cho sôi rồi bỏ gà vào luộc (rim). Đậy kín nắp cho mau chín, thỉnh thoảng lật qua lại để gà không bị cháy, khi thấy có màu vàng đều thì dỡ ra xăm thử xem đã chín hay chưa. Để gà ra riêng cho nguội rồi xé sợi nhỏ theo từng sứa của nó.

XEM THÊM: Học cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon nhất cho chủ quán

Bước 4: Đặt chảo lên bếp để cho lửa vừa, sau đó đem cho thêm 1 ít dầu vào đem đun nóng rồi phi tỏi, đem bỏ ức gà vào xào đều tay. Cho thêm chút xíu nước mắm, tiêu, đường sao cho thơm và vừa ăn, xào khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại và thấm gia vị là được. Sau đó bạn đem rắc nhiều tiêu vào đem đảo đều rồi sau đó đem tắt bếp đi.

Bước 5: Bánh mì nướng cho nóng giòn rồi xẻ dọc thân. Sau đó bạn đem cho sốt bơ đã làm (hoặc làm sốt mayonnaise) đem phết vào 2 mặt, cho nhân thịt gà vào giữa kẹp lại.

Cho thêm lát dưa chuột, cà chua, rau mùi thơm, xà lách vào tùy thích, nhưng không nên cho đồ chua vào như vậy sẽ làm lấn át vị gà.

Có thể cho thêm tương ớt và xì dầu để món bánh mì gà thêm hấp dẫn hơn món ăn ngon.

-gtBí quyết làm bánh mì sữa dừa vừa mềm vừa thơm

Xem thêm: Cách nấu xôi dừa hạt sen dẻo thơm (Nguồn: Feedy)

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…

Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).

Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.