Màu cam- Nước ép cà rốt, cam 

Cà rốt nạo vỏ (có thể để vỏ nếu là cà rốt hữu cơ). Cam chọn loại cam vàng không hạt (không dùng cam xanh sẽ bị đắng khi ép), gọt vỏ bổ miếng. Gừng nạo vỏ. Sả xắt khúc nhỏ (sả nhiều xơ dễ gây tắc máy nên cắt nhỏ). Cho các nguyên liệu xen kẽ gừng, sả cùng cà rốt, cam vào máy ép trái cây để lấy nước.

Nước ép cam- cà rốt có vị ngọt tự nhiên cực kỳ dễ chịu kèm bị chưa nhẹ của cam rất đã miệng. Đây chính là lựa chọn tốt nhất cho những người đang kiêng đường hoặc đang tìm kiếm những món đồ uống 100% ngọt ngào tự nhiên mà không cần dùng đến bất kì hạt đường nào.

Ngoài ra, với nhóm màu cam, BẾP mách bạn các loại trái cây có thể kết hợp với nhau  khác như  nước ép bí đỏ, cà rốt, chanh leo nước ép dứa, cà rốt, chanh leo,…

Màu xanh- Nước ép rau mùi- dứa

Sự pha trộn giữa rau mùi, mật ong, gừng và dứa là một cách pha chế nước ép trái cây tạo thành loại nước uống dinh dưỡng bổ sung năng lượng cho cơ thể. Các nhà nghiên cứu ở Mỹ cũng đã chỉ ra rằng rau mùi có thể đẩy 80% kim loại nặng ra khỏi cơ thể, cùng với một lượng khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt và các loại vitamin A, K có tác dụng chống viêm, khử trùng và thanh lọc cơ thể.

Chưa kể, dứa là loại trái cây giàu vitamin C và beta-caroten có thể giúp chống lại các tổn thương da do ánh nắng mặt trời, làm giảm nếp nhăn và tái tạo cấu trúc da khỏe mạnh hơn. Dứa luôn được coi là “thần dược” làm đẹp và chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ.

Những cách kết hợp các loại nước trái cây khác nhóm màu xanh: nước ép rau cải xoăn và cam nước ép bí ngòi, ổi và dưa leo, …

Màu đỏ- Nước ép củ dền và cà rốt

Bạn sơ chế củ dền, cà rốt và một ít táo sau đó cho vào máy ép lấy nước. Rót nước ép ra ly, dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức ngay, nếu thích uống ngọt bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc syrup đường đều được. Nước ép củ dền và cà rốt có mùi vị nhẹ, ngọt ngào khá dễ uống.

2 loại thực phẩm quen thuộc này kết hợp tạo thành loại nước ép có tác dụng phòng ngừa ung thư rất hiệu quả. Chúng có chứa các loại vitamin A, K, beta carotene từ cà rốt, vitamin C và polyphenols từ táo, chất chống oxy hoá và folate từ củ dền. Sự kết hợp này sẽ tạo nên món thức uống chống ung thư và giúp phục hồi năng lượng cho người ốm hoặc sau khi vận động nặng

Cách kết hợp nhóm đỏ khác: Nước ép anh đào và thanh long nước ép dưa hấu bạc hà nước ép lựu và chanh….

Màu vàng- Nước ép cà rốt, dứa, dưa chuột

Dứa có tính chống lão hóa, giảm nếp nhăn và giảm viêm nhiễm do có chứa bromelain. Gừng là ‘hero’ trong juicing với rất nhiều lợi ích. Với carotene trong cà rốt, bạn yên tâm mắt mình sẽ sáng bừng bừng. Công thức này vừa ngọt, vừa mát, vừa có độ cay nhẹ của gừng, thơm mùi dứa. Nếu bạn e ngại với gừng, có thể thử thay bằng vài nhánh rau bạc hà nhé, thơm lắm nhé

Nước ép bí đỏ, ớt chuông và chanh nước ép chanh, gừng, nghệ … cũng là những cách kết hợp tuyệt vời của nhóm vàng nhé! 

Màu tím- nước ép lá bạc hà và quả việt quất

Sự pha trộn giữa lá bạc hà và việt quất cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin K, C, mangan, chất xơ và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, nước ép bạc hà và việt quất còn rất phù hợp với những người đang thực thiện chế độ dinh dưỡng giảm cân

Chất menthol trong lá bạc hà sẽ cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp tiêu thụ các chất béo tự nhiên, kiểm soát cảm giác thèm ăn. Trong khi đó, quả việt quật có công dụng giảm mỡ bụng cực kì hiệu quả, giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống viêm.

Ngoài ra, cách kết hợp các loại nước ép trái cây cảu mâm xôi, bắp cải tím, nho tím … cũng giúp chống oxy hóa, cho tim khỏe mạnh, điều hòa huyết áp và hỗ trợ tiêu hóa. 

Cách sử dụng và bảo quản nước ép trái cây đúng cách