Nộm sứa thập cẩm với sự hài hòa giữa vị chua và ngọt của nước sốt cùng vị sứa thật giòn hấp dẫn sẽ là món ăn ngon tuyệt để đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần này đấy. Cùng vào bếp với cách làm nộm sứa thập cẩm được Tạp chí nhà bếp chia sẻ ngay trong bài viết này nhé!
Ăn sứa có tốt không?
Không chỉ là món ăn quen thuộc bởi hương vị thơm ngon, dai giòn mà nộm sứa cũng có rất nhiều công dụng mà có lẽ bạn cũng chưa biết.
Đầu tiên phải nói đến chính là công dụng LÀM ĐẸP. Trong sứa có chứa nhiều collagen, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, rất tốt cho làn da của chị em phụ nữ.
Bên cạnh đó, sứa cũng là một vị thuốc Đông y hữu hiệu. Sứa có tính bình, vị mặn, khi dùng riêng hoặc kết hợp với các vị thuốc khác có tác dụng chữa nhiều loại bệnh như: Chữa bệnh cao huyết áp, Chữa ho, viêm khí quản, Chữa bướu cổ, Chữa viêm phổi có mủ, Trị rôm sảy ở trẻ nhỏ, Rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ.
- Bạn đã biết: Bà bầu có ăn được nộm sứa không?
Đó, với những công dụng trên, không có lí do gì mà các bạn không vào bếp ngay để làm món nộm thập cẩm cho cả nhà thưởng thức luôn thôi nào!
Cách làm nộm sứa thập cẩm
Nguyên liệu làm nộm sứa
- 300g sứa (sứa tươi bán ở chợ hoặc sứa tươi đóng gói sẵn tại các siêu thị)
- 50g lạc
- 20g vừng trắng
- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả dưa chuột, 1 quả chanh
- 100g giá đỗ
- Lá chanh, sả, rau húng
- Các gia vị: đường, bột canh, ớt, dầu mè, muối
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sứa đóng gói ở siêu thị đã được làm sạch các chất độc nên bạn chỉ cần rửa kỹ với nước muối pha loãng cho hết nhớt và để thân sứa thêm giòn. Sau đó, rửa lại với nước sạch, cắt sứa thành miếng nhỏ vừa ăn, để ráo. Còn với sứa tươi mua ở chợ, bạn cần mổ và loại bỏ hết các chất độc có trong các trâm ban để tránh cho người ăn khỏi bị dị ứng. Sau đó, cách sơ chế sứa để làm nộm giống như với sứa đóng gói.
Bước 2: Rang, xát vỏ và giã nhỏ lạc, vừng.
Bước 3: Với cà rốt, dưa chuột thì ta rửa sạch, gọt vỏ và ngâm với nước muối. Riêng với dưa chuột sau khi ngâm bạn bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng. Còn với cà rốt thì chúng ta bào thành sợi nhỏ.
Bước 4: Tiến hành lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hành tây, sau đó cho vào ngâm cùng nước pha giấm khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 5: Tiếp theo, pha nước trộn nộm. Bạn pha nước trộn theo công thức sau: 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.
Bước 6: Trộn các nguyên liệu gồm sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng, ớt thái lát vào một cái bát. Sau đó, cho hỗn hợp nước trộn vào rồi trộn đều. Để yên khoảng 1015 phút để món ăn thấm gia vị hơn. Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và cho lên trên bề mặt món ăn lạc và vừng đã giã.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mát của sứa, vị chua của chanh, vị ngọt của đường cùng hương sả, lạc, vừng. Nhiều người sẽ yêu thích món nộm sứa này vì sự thanh mát không có dầu mỡ.
Hãy để món nộm sứa tăng thêm hương vị bữa cơm bạn nhé. Chúc bạn thành công với các món ngon dễ làm!
gtgt Đổi món mới từ thịt ngan với cách làm nộm ngan lạ miệng
– Ánh Chị –
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Bạn đã biết cách làm nộm sứa thập cẩm đúng nhất chưa? được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
