Có rất nhiều đơn vị cung cấp nồi tráng bánh cuốn trên thị trường nên mỗi nơi sẽ có mức giá khác nhau. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua các nồi tráng bánh cuốn dành cho gia đình trên shopee, Lazada, … với mức giá rất rẻ. Mức giá đang dao động chỉ từ 300 000 đến 900 000 đồng. Tuy nhiên đây đều là những mẫu nồi nhỏ, thiết kế đơn giản, khách hàng chủ yếu là những hộ gia đình, chỉ thỉnh thoảng sử dụng để chế biến nên không cần mẫu nồi lớn, giá bán càng rẻ càng tốt.

Nguồn: Cơ khí Viễn Đông

Trong khi đó, nồi tráng bánh cuốn do các công ty cung cấp thường có giá cao, khách hàng mua về với mục đích kinh doanh. 2 mẫu nồi được các công ty sản xuất nhiều nhất đó chính là nồi 30cm và 40cm. Giá bán từng nơi sẽ khác nhau, cùng tham khảo giá nồi tráng bánh cuốn tốt nhất của một số đơn vị dưới đây:

• Bếp Hà Đông: 2.8 triệu đồng ( nồi 30cm)
• Điện máy Cường Thúy: 2.4 triệu đồng
• Điện máy Bigstar: 3.2 – 4.2 triệu đồng (35 – 45cm)
• Máy thực phẩm Hoàng Quân: 2.5 – 4.5 triệu đồng (30 -50cm)
• Viễn Đông : 3.5 – 4 triệu đồng (30 -40cm)
• ….

Đây là một số giá nồi tráng bánh cuốn tốt nhất tại các cơ sở cung cấp màTạp chí nhà bếpđã tham khảo. Dù có cùng đường kính nhưng các nồi trên các trang thương mại điện tử lại rẻ hơn rất nhiều bởi nồi có thiết kế đơn giản, chỉ thêm khung, vải tráng và các vật dụng đi kèm như muôi múc, que gạt.

Đồng thời, các nồi này thường đun bằng gas hoặc bếp than. Trong khi đó, các nồi tráng bánh cuốn được sản xuất tại công ty được thiết kế sử dụng điện, có hệ thống điện phức tạp, hơn nữa nồi còn được bảo hành 1 năm nên giá máy cao hơn là điều tất yếu. Giá các đơn vị khác nhau còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất liệu nồi, việc cạnh tranh giữa các bên, …

Trong phần tiếp theo của bài viết này,Tạp chí nhà bếpsẽ giới thiệu đến chị em một số món bánh cuốn nổi tiếng ở miền Bắc mà bạn nên ăn thử ít nhất 1 lần.

Top 3 bánh cuốn miền Bắc nổi tiếng nhất nên ăn thử 1 lần trong đời

1. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì đã có từ lâu đời, nổi tiếng khắp đất Hà Thành. Bánh có hai loại không nhân và có nhân từ hành, tôm nõn bóc vỏ giã bông hoặc thịt băm. Bánh được ăn kèm chả quế, đậu rán nóng và nước chấm mắm pha giấm có điểm thêm chút ớt tươi. Bánh mềm, khi ăn cùng các gia vị khác sẽ thấy vị ngậy, bùi, vị thơm cứ muốn quay trở lại thưởng thức thêm lần nữa.

2. Bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam

Khác với bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam được tráng rồi xếp thành từng lớp mỏng chồng lên nhau. Bánh được ăn cùng thịt lợn ba chỉ nướng để không bị khô, nước mắm pha chua ngọt rất dễ ăn. Thịt ba chỉ nướng chính là điểm nhấn khác biệt của món bánh cuốn này so với các loại bánh cuốn khác ăn cùng chả giò, chả quế.

Thịt lợn được thái mỏng, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt, màu sắc bắt mắt. Nếu ghé qua Hà Nam, nhất định bạn phải ghé ăn thử bánh cuốn Phủ Lý tại đây.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long – Quảng Ninh

Chả mực Hạ Long là món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết. Nếu kết hợp ăn bánh cuốn với chả mực thì sao nhỉ? Bạn sẽ có được một món ăn trên cả tuyệt vời đấy.

Chả mực Hạ Long vốn nổi tiếng khắp miền bởi vị thơm giòn và khi kết hợp với bánh cuốn thì món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bánh cuốn ở Hạ Long được tráng mỏng đến mức lộ rõ cả nhân thịt băm, nấm, mộc nhĩ bên trong cùng hương thơm của ruốc và hành phi. Thả miếng bánh cuốn ngập nước chấm rồi ăn thêm 1 miếng chả mực thì còn gì tuyệt vời bằng.

 

Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có những cách làm bánh cuốn khác nhau đại diện cho văn hóa ẩm thực của địa phương. Trong các bài viết tiếp theo,Tạp chí nhà bếpsẽ giới thiệu đến chị em nhiều món bánh cuốn nổi tiếng ở nhiều tỉnh thành khác, cùng đón xem nhé.