Cá hồi được biết đến là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc ngọt và rất được ưa chuộng. Các bộ phận của cá cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, cùng vào bếp với Chúng tôi khám phá thêm 1 công thức món kho với lườn cá hồi kho tiêu nhé!
Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm đà cực hao cơm
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Cá hồi được biết đến là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc ngọt và rất được ưa chuộng. Các bộ phận của cá cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, cùng vào bếp với Chúng tôi khám phá thêm 1 công thức món kho với lườn cá hồi kho tiêu nhé!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến lườn cá hồi kho tiêu
- Thưởng thức lườn cá hồi kho tiêu
Nguyên liệu làm Lườn cá hồi kho tiêu Cho 4 người
Lườn cá hồi 500 gr Hành tím 2 củ (băm nhỏ) Tương ớt 1/2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu)
Cách chọn mua lườn cá hồi tươi ngon
- Bạn nên chọn những phần lườn cá hồi còn tươi, thịt cá có màu cam nhạt đẹp mắt.
- Đồng thời, bạn nên ưu tiên chọn những miếng lườn cá được xẻ ra trong ngày để món ăn thêm ngon và giàu dinh dưỡng.
- Đối với lườn cá đóng gói sẵn, khi mua bạn lưu ý chọn những phần cá có nguồn gốc rõ ràng, bên cạnh đó nhớ kiểm tra kĩ thông tin về hạn sử dụng nhé.
- Không nên chọn những miếng lườn cá đã bị nát, không còn nguyên vẹn.
Cách chế biến Lườn cá hồi kho tiêu
-
Sơ chế lườn cá
Lườn cá hồi mua về, để khử bớt mùi tanh bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Ướp lườn cá với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho lườn cá thấm gia vị.
-
Kho lườn cá
Cho vào chảo 1/3 chén nước (chén cơm), 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều cho các gia vị trên hòa quyện.
Bắc chảo lên bếp, đun tới khi hỗn hợp bên trên sôi thì bạn cho lườn cá đã ướp vào, dàn đều khắp mặt chảo, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 15 phút.
Kho đến khi thấy nước trong chảo cạn thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa thưởng thức.
-
Thành phẩm
Lườn cá hồi kho tiêu siêu ngon đã hoàn thành rồi. Lườn cá có tỉ lệ mỡ và thịt cân đối nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt, béo, quyện cùng phần nước kho đậm đà và hương thơm nức mũi của tiêu xay.
Chuẩn bị 1 nồi cơm thật to để thưởng thức món này nhé. Nào, còn bây giờ cùng mua nguyên liệu vào bếp thực hiện thôi!
Mời bạn tham khảo thêm 1 cách làm lườn cá hồi kho tiêu thật ngon và dễ dàng ngay tại nhà nhé:
Xem chi tiết: Cách làm lườn cá hồi kho tiêu ngon đậm đà hao cơm
Hy vọng qua món lườn cá hồi kho tiêu được giới thiệu trên đây, bạn đã bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn của mình 1 món kho thơm ngon nữa. Chúc bạn thành công nhé!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm đà cực hao cơm được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!