Ăn sáng là thói quen tốt nên được duy trì mỗi ngày. Tuy nhiên, ăn bữa sáng thế nào cho đúng và ít gây hại lại không nhiều người để ý tới. Tạp chí nhà bếp chỉ cho bạn 5 thói quen ăn sáng có hại cho sức khỏe mà người Việt Nam nào cũng mắc phải.

Ăn sáng ngay sau khi ngủ dậy

Nhiều người cho rằng, sau khi ngủ dậy, cơ thể bị thiếu hụt năng lượng và dinh dưỡng cần thiết nên phải lập tức ăn sáng ngay. Đây là một thói quen ăn sáng sai lầm!

Khi ngủ dậy, cơ quan tiêu hóa của bạn chưa thể hoạt động bình thường để xử lý thức ăn một cách trơn tru được. Thói quen ăn sáng ngay sau khi thức dậy khiến dạ dày tổn thương vì phải xử lý một lượng thức ăn bao gồm cả bữa ăn hôm trước.

→Để đảm bảo sức khỏe, sau khi ngủ dậy, bạn nên uống một ly nước ấm để kích thích thanh lọc và giải độc cơ thể. Hãy ăn sáng sau 7h!

Ăn một bữa sáng dư thừa dinh dưỡng

Bữa sáng là quan trọng để cung cấp dinh dưỡng cho cả ngày dài nhưng không có nghĩa là bạn nhồi nhét quá nhiều dinh dưỡng vào dạ dày dẫn đến quá tải và khó tiêu. Bữa sáng giàu protein, nhiệt lượng và mỡ cao như pho-mát, hamburger, đồ chiên rán… sẽ chỉ làm tăng thêm gánh nặng tiêu hóa mà thôi

→Hãy ăn vừa đủ, ưu tiên các loại thực phẩm nhiều chất xơ, ít mỡ, ít đường và dễ tiêu hóa như cháo, bún, bánh mì, các loại sữa….

• Biết thêm về giảm cân: Danh sách thực đơn giảm cân đa dạng mà hiệu quả

Ăn sáng bằng thức ăn dư thừa của tối hôm trước

Nhiều gia đình có thói quen tận dụng lại đồ ăn từ tối hôm trước cho bữa sáng để tránh lãng phí, lại tiết kiệm thời gian chuẩn bị nhưng lại là sai lầm lớn. Nhiều thực phẩm để qua đêm sẽ gây hại cho sức khỏe thậm chí ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thức ăn không giữ lại giá trị dinh dưỡng toàn vẹn sau thời gian dài lưu trữ.

Ăn trứng gà và uống sữa

Ăn 12 quả trứng gà ốp lết cùng với một ly sữa cho bữa sáng là thói quen của khá nhiều người. Tuy nhiên thì sự kết hợp này không lại không thực sự tốt cho sức khỏe của bạn, bởi lẽ cả hai loại thực phẩm đều chứa nhiều protein chỉ có thể cung cấp năng lượng cho một số bộ phận trong cơ thể. Nếu chỉ ăn trứng và uống sữa, cơ thể bạn sẽ vẫn thiếu hụt năng lượng, nhanh đói, thậm chí là bị đầy hơi khó chịu nữa.

→Do đó, khi sử dụng bữa sáng này, bạn nên kết hợp ăn thêm với cháo, ngũ cốc, bánh mì… để bổ sung thêm năng lượng cho sự hoạt động của cơ thể.

Ăn đồ chiên rán cùng sữa đậu nành

Các sản phẩm chiên rán như bánh quẩy, bánh bột mì,… kèm với sữa đậu nành là một lựa chọn ưa thích của nhiều người Việt. Những đồ ăn này là thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa, gây bệnh cho cơ thể nếu tiêu thụ nhiều cộng với lượng protein có trong sữa đậu nành sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.

• Tham khảo thêm: Món ăn mỗi ngày cho gia đình- Thực đơn 7 ngày không NGÁN

Bạn đã biết ăn sáng đúng cách?

Để có một bữa sáng đúng cách, ngoài tránh những thói quen có hại đã nói ở trên, hãy lưu ý một vài điều để có một bữa sáng lành mạnh.

• Chọn các món ăn ấm nóng như phở, bún, hủ tíu để làm nóng cơ thể
• Món ăn từ các loại ngũ cốc khô như bánh mì, cháo, bột yến mạch, bánh bao… giúp dễ tiêu hóa và giàu chất xơ
• Ăn sáng vào khung giờ 7h-8h
• Không ăn thịt xông khói, bánh kẹo ngọt, và quá nhiều cà phê cho bữa sáng.

Thói quen ăn sáng có hại sẽ đi ngược lại với mọi mong muốn về một bữa ăn dinh dưỡng cho cả ngày. Hãy ăn đúng cách và lựa chọn cho mình thực phẩm phù hợp để có một bữa sáng tiêu chuẩn nhé!

gtgt Loại trái cây nên ăn vào bữa sáng tốt cho sức khỏe của bạn

_Xanh_