Bữa ăn sáng sẽ trở nên thú vị và thơm ngon hơn nếu bạn làm món gỏi – salad này cho cả gia đình cùng thưởng thức với hương vị và màu sắc vô cùng cuốn hút. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 3 cách làm salad pasta với Chúng tôi nhé!
3 cách làm salad pasta đơn giản lạ miệng đổi vị cho bữa ăn gia đình
Bữa ăn sáng sẽ trở nên thú vị và thơm ngon hơn nếu bạn làm món gỏi – salad này cho cả gia đình cùng thưởng thức với hương vị và màu sắc vô cùng cuốn hút. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 3 cách làm salad pasta với Chúng tôi nhé!
- Pasta salad phô mai xúc xích
- Pasta salad măng tây
- Pasta salad dưa leo rau mầm
- Pasta salad phô mai xúc xích
- Pasta salad măng tây
- Pasta salad dưa leo rau mầm
1. Pasta salad phô mai xúc xích
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Pasta salad phô mai xúc xích Cho 4 người
Pasta 450 gr Xúc xích/Pepperoni 128 gr Phô mai mini mozzarela ball 100 gr Ớt cay 64 gr Dầu olive 120 ml Rượu giấm đỏ 60 ml ( có thể thay thế bằng giấm trắng hoặc giấm táo) Sốt salad Italian 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Bột ớt 1/6 muỗng cà phê Bột tỏi 1/2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh
Gợi ý nơi mua trái ô liu
- Hiện nay bạn có thể mua trái ô liu ở trong các siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín với mức giá dao động cho 1 hũ 350gr ô liu trên thị trường có giá dao động từ 55.000 VNĐ – 60.000 VNĐ (bảng giá được cập nhật vào ngày 19/7/2021).
- Khi mua bạn nên chọn mua hũ trái ô liu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đầy đủ thông tin được in trên bao bì sản phẩm.
- Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn những hũ có ngày sản xuất gần với ngày mua nhất để chọn mua được những trái ô liu mưới và chất lượng nhất.
- Không chọn những hũ có hiện tượng ẩm mốc, có cặn đóng trong nước ngâm ô liu, bất thường bên trong hũ.
Cách chế biến Pasta salad phô mai xúc xích
-
Sơ chế các nguyên liệu
Cho 500ml nước vào nồi, đun với lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi lên thì bạn cho pasta khô vào, luộc trong vòng 3 phút cho pasta nở mềm thì bạn tắt bếp và xả lại với nước sạch cho pasta hạ nhiệt.
Cà chua bi mua về bạn rửa sạch, bỏ cuống và cắt dọc cà chua ra làm đôi. Xúc xích bạn cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Mini mozzarela ball bạn cắt nhỏ thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bạn lột vỏ, cắt nhỏ.
Ớt cay rửa sạch và cắt nhỏ. Trái ô liu đen bạn chỉ cần lấy ra khỏi hũ và cắt nhỏ.
-
Làm sốt trộn
Cho lần lượt 120ml dầu olive, 60ml rượu giấm đỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh sốt salad Italian, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/6 muỗng cà phê bột ớt vào tô lớn. Sau đó trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.
-
Trộn salad
Sau khi các gia vị trong nước sốt được tan đều thì bạn cho pasta đã luộc cùng mini mozzarela ball cắt nhỏ, cà chua bi, xúc xích, hành tím, ớt cay và trái ô liu vào tô nước sốt.
Thì bạn trộn đều cho các nguyên liệu thấm và áo đều nước sốt sau đó dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng tô và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng rồi lấy ra và thưởng thức thôi!
-
Thành phẩm
Pasta salad phô mai xúc xích sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được pasta mềm dai hấp dẫn hòa cùng trái olive chua ngọt, hành tím ngọt ngon và phô mai mini mozzarela ball béo ngậy được áo đều nước sốt đậm vị.
2. Pasta salad măng tây
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Pasta salad măng tây Cho 4 người ăn
Pasta khô 200 gr Măng tây 300 gr Ngò tây 40 gr Cà chua bi 350 gr Hành tây tím 1/4 củ Đậu gà đóng hộp 128 gr Atiso ngâm chua 200 gr Oregano 1/3 muỗng cà phê Mù tạt dijon 2 muỗng canh Nước cốt chanh 3 muỗng canh Dầu olive 59 ml Tiêu xay/ muối 1 ít
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
- Măng tây tươi sẽ có thân cứng cáp, đầy đặn, thẳng đều, không bị gãy và héo. Đặc biệt, măng tây tươi sẽ không có mùi, khi quan sát những cây măng tây sẽ có màu sắc tươi, đậm dần ở phần ngọn và không bị úa vàng.
- Ngoài ra, măng tây ngon sẽ có phần gốc khô ráo, không bị úng nước. Để đảm bảo chất lượng bạn nên chọn mua măng tây tại các địa chỉ uy tín như siêu thị, cửa hàng bách hóa, cửa hàng nông sản để đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.
- Không nên chọn mua những cây măng tây có các đốm đen trên thân và có dấu hiệu ẩm mốc. Đặc biệt, khi phần ngọn măng tây bắt đầu ra hoa.
Gợi ý nơi mua các nguyên liệu làm salad
Mù tạt dijon
- Bạn có thể mua mù tạt dijon ở siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín với mức giá dao động cho 1 hũ 200gr trên thị trường có giá dao động từ 87.000 VNĐ – 90.000 VNĐ (bảng giá được cập nhật vào ngày 19/7/2021).
- Khi mua bạn nên chọn những hũ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được in đầy đủ các thông tin cần thiết trên bao bì sản phẩm. Tránh mua những hũ mù tạt đã quá hạn sử dụng.
Ngò tây (mùi tây)
- Bạn có thể mua ngò tây tươi ở chợ, siêu thị với mức giá dao động cho 100gr trên thị trường có giá dao động từ 19.000 VNĐ – 25.000 VNĐ (bảng giá được cập nhật vào ngày 19/7/2021).
- Khi mua bạn nên chọn mua những nhánh ngò tây có màu xanh tươi tốt, có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng. Không chọn mua những nhánh mùi tây có lá màu vàng dập úa.
Oregano
- Hiện nay oregano hay còn gọi là lá kinh giới khô đang được bày bán ở siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín với mức giá dao động cho 1 hũ 10gr trên thị trường có giá dao động từ 42.000 VNĐ – 50.000 VNĐ (bảng giá được cập nhật vào ngày 19/7/2021).
- Khi mua bạn nên chọn mua những hũ oregano được sản xuất bởi những thương hiệu uy tín và nhớ xem hạn sử dụng trước khi mua nhé!
Cách chế biến Pasta salad măng tây
-
Sơ chế các loại rau củ quả
Măng tây bạn rửa sạch, dùng tay nhặt tách phần gốc ra khỏi thân. Phần gốc bạn cất đi không xài còn phần ngọn bạn dùng dao cắt chéo thành các đoạn nhỏ có chiều dài khoảng 2 lóng tay vừa ăn.
Ngò tây mua về bạn bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua bi sau khi bỏ cuống bạn đem đi rửa sạch và dùng dao cắt dọc cà chua ra làm đôi.
Hành tây bạn lột vỏ và cắt thành các lát mỏng.
Mách nhỏ: Để hành tây giảm đi mùi hăng, bạn có thể ngâm hành tây trong nước đã lạnh. -
Luộc pasta và măng tây
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun với lửa lớn khoảng 2 phút cho nước sôi bùng lên thì bạn cho pasta vào, khuấy đều cho pasta vừa chín tới thì bạn cho măng tây cắt khúc vào, nấu thêm 1 phút nữa thì bạn tắt bếp.
Trút vào rổ và ngâm pasta cùng măng tây vào thau nước đá lạnh khoảng 10 phút rồi vẩy cho ráo nước.
Mách nhỏ: Để giúp pasta được dai và măng tay giữ được màu xanh, bạn cho 2 nguyên liệu vào nước đá lạnh. -
Làm sốt trộn
Cho 2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê oregano, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh mù tạt dijon và 59ml dầu olive vào hũ.
Sau đó, đậy nắp lại và lắc đều cho các gia vị hòa lẫn vào nhau tại thành một hỗn hợp vàng xanh đẹp mắt.
-
Trộn salad
Cho lần lượt măng tây và pasta đã luộc cùng 128gr đậu gà đóng hộp vào tô lớn sau đó rưới đều nước sốt đã lắc đều vào tô rồi dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu áo và thấm đều gia vị là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Pasta salad măng tây sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của mù tạc. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được pasta và măng tây giòn ngon hòa cùng đậu gà trắng bùi bùi, cà chua bi và hành tây thì tươi ngon thơm phức.
Nước sốt trộn cùng thì chua ngọt, the the vô cùng đậm đà cuốn hút. Hãy thử và cảm nhận ngay nhé!
3. Pasta salad dưa leo rau mầm
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Pasta salad dưa leo rau mầm Cho 4 người
Pasta khô 500 gr Rau mầm 400 gr Dưa leo 4 trái Phô mai mini mozzarela ball 200 gr Hành tây tím 1/2 củ Rau ngò 2 nhánh Cà chua bi 100 gr Giấm trắng 3 muỗng canh Oregano 1/3 muỗng cà phê Dầu olive 120 ml Tiêu/ đường/ muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
- Nên chọn dưa leo có dáng thon dài, vỏ còn nguyên vẹn và phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân. Vì những quả này mới thu hoạch nên sẽ ngon và giòn hơn.
- Ngoài ra khi mua bạn nên chọn những trái dưa leo còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng có màu xanh đều màu.
- Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc do phun thuốc.
Cách chọn mua rau mầm
- Khi chọn mua rau mầm nên chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng được abns ở các gian hàng uy tín, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khu chợ.
- Không mua những hộp rau mầm có màu sắc lạ hay lá đã ngả vàng, xuất hiện mùi hôi khó chịu, rau bị dập nát và có nước chảy ra.
- Không chỉ vậy, những rau mầm có thân, lá to xanh bất thường hoặc lá quá bóng mượt và phần gốc mọc ra rễ mới là những rau có thể được phun và nuôi dưỡng bằng chất hóa chất tăng trưởng, sẽ không tốt nếu ăn nhầm.
Cách chế biến Pasta salad dưa leo rau mầm
-
Sơ chế các nguyên liệu
Cho 800ml nước vào nồi và đun với lửa lớn trong vòng 2 phút cho cho nước trong nồi sôi bùng lên thì bạn cho 500gr pasta vào, luộc trong khoảng 12 phút cho pasta chín mềm thì bạn tắt bếp, cho pasta vào rổ và xả lại với nước.
Dưa leo bạn mua về rửa sạch và cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Hành tây tím, bạn bỏ rễ, lột vỏ và cắt thành các lát mỏng.
Cà chua bi thì đem đi rửa sạch và cắt đôi theo hướng dọc. Rau mầm bạn bỏ gốc và rửa lại 2 – 3 lần với nước. Rau ngò bạn bỏ rễ rửa sạch và cắt nhỏ.
-
Trộn sốt salad
Cho 120ml dầu olive, 3 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê oregano, nước cốt của 1 trái chanh, 1 ít vỏ chanh bào nhỏ và rau mùi cắt nhỏ vào lọ. Sau đó, đậy nắp, lắc đều tay khoảng 1 phút cho các gia vị hòa lẫn vào nhau và tan hết là đã hoàn tất.
-
Trộn salad
Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: pasta đã luộc chín, cà chua bi, phô mai mini mozzarela ball, dưa leo, hành tây tím và rau mầm vào 1 cái tô lớn.
Sau đó, rưới đều phần nước sốt vừa pha chế vào xung quanh dĩa rồi dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều và lẫn vào nhau là ta đã có thể thưởng thức rồi!
-
Thành phẩm
Pasta salad dưa leo rau mầm sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt giữa cá màu như trắng, vàng, đỏ, xanh,.. của các nguyên liệu.
Ngoài ra, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của rau mầm, cà chua và dưa leo kết hợp cùng với những sợi pasta mềm dai hấp dẫn.
Phô mai mini mozzarela ball thì béo ngậy được áo đều một lớp nước sốt chua ngọt đậm đà thơm mùi rau mùi và chanh đặc trưng. Hãy thử và cảm nhận ngay nhé!
Cách chọn mua cà chua bi tươi ngon
- Để chọn mua cà chua ngon bạn nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, không có vết trầy sướt và căng mọng.
- Ngoài ra, cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng và phần cuống xanh vẫn dính chặt vào thân quả, không bị héo và rơi ra.
- Tránh mua những quả cà chua có kích thước to bất thường, không có cuống xanh và lớp vỏ bóng đều. Vì rất có thể đây là những quả cà đã được phun thuốc.
Hy vọng thông qua 3 cách làm salad pasta đơn giản, lạ miệng này có thể giúp cho bữa sáng của gia đình bạn thêm cuốn hút và bắt vị. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết 3 cách làm salad pasta đơn giản lạ miệng đổi vị cho bữa ăn gia đình được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
